Tarte au jambon et fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte au jambon et au fromage, c'est un classique de la cuisine française qu'on adore retrouver sur nos tables familiales. Simple et savoureuse, elle met en valeur des ingrédients du quotidien, parfaits pour un repas convivial. Que ce soit pour un déjeuner rapide en semaine ou un pique-nique entre amis, cette tarte fait toujours l'unanimité.
Chaque famille a sa petite touche perso, en ajoutant des herbes fraîches ou quelques légumes selon la saison. En plus d'être délicieuse, elle est idéale pour recycler les restes de jambon et éviter le gaspillage alimentaire. Bref, la tarte au jambon et fromage, c'est un vrai symbole d'hospitalité et de partage à la française !
Chaque famille a sa petite touche perso, en ajoutant des herbes fraîches ou quelques légumes selon la saison. En plus d'être délicieuse, elle est idéale pour recycler les restes de jambon et éviter le gaspillage alimentaire. Bref, la tarte au jambon et fromage, c'est un vrai symbole d'hospitalité et de partage à la française !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un moule à tarte antiadhésif pour faciliter le démoulage de votre tarte.
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de fromage frais à votre mélange œuf-lait.
- Variez les fromages en utilisant du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour un goût différent.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des poireaux pour une touche de couleur et de saveur.
- Servez chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez les restes au réfrigérateur, la tarte se réchauffe très bien au four.
Ingrédients
- Pâte à pizzas 1
- Jambon 200 grammes
- Œuf 1
- Lait 200 centilitres
- Gruyère râpé 100 grammes
- Crème fraîche 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180° C et préparer la cuisson pendant 30 minutes.
-
Étape 2Étaler la pâte dans un plat à tarte.
-
Étape 3Couper le jambon en petits morceaux et les ajouter au fond de la tarte.
-
Étape 4Mélanger l'œuf et le lait, ajouter le gruyère, mélanger et verser le tout sur la pâte.
-
Étape 5Mettre la crème fraîche par petites touches sur l'ensemble de la préparation.
-
Étape 6Faire cuire au four.
Pour 100 g :
Calories 151 kcal
Protéines 12 g
Glucides 2 g
Lipides 9 g
Publié par francisca07
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage et du jambon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de fruits rouges, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui rehaussera les saveurs de la tarte.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est de 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par un autre fromage de votre choix, comme de l'emmental ou du cheddar.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons pour plus de saveur.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il suffit de la cuire juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte feuilletée comme alternative à la pâte à pizza.
Cette recette contient des produits laitiers. Pour une version sans lactose, utilisez des alternatives sans lactose pour le lait et la crème.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez congeler la tarte avant la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Merci !
Votes
- jeanmimi a trouvé ça délicieux!.