Calzone
Une recette de plat facile et rapide par francisca07
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à pizzas 1
- Tranches de jambon blanc 2
- Tomate 1
- Œuf 1
- Jaune d'œuf 1
- Boule de mozzarella 0.5
- Origan
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 220° et cuire pendant 25 minutes.
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Étape 2Émincer le jambon, la tomate et la mozzarella en petits dés.
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Étape 3Déposer les petits dés sur la moitié de la pâte à pizza en laissant une bordure de libre. Parsemer d'origan, saler/poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive.
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Étape 4Casser l'œuf et le déposer sur la pizza, puis refermer le chausson en rabattant l'autre moitié de la pâte sur la garniture. Pincer les bords.
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Étape 5Dorer au jaune d'œuf mélangé avec un peu d'eau.
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Étape 6Faire cuire au four.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 176 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,7 g
Publié par francisca07
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète bien le jambon et la mozzarella.
- Verdicchio: Un vin blanc frais et fruité, qui équilibre la richesse du fromage et apporte une belle acidité.
- Prosecco: Un vin effervescent léger et pétillant, parfait pour accompagner la texture croustillante du calzone.
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 220°C.
Il faut cuire le calzone pendant environ 25 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos goûts, comme des légumes, des champignons ou d'autres types de fromage.
Le calzone est bien cuit lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez également vérifier que la garniture est chaude à l'intérieur.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Oui, vous pouvez congeler le calzone avant la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
La meilleure façon de réchauffer un calzone est de le mettre au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le cheddar, le gouda ou le fromage ricotta selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer un calzone végétarien en utilisant des légumes et des fromages sans viande.
Merci !
Votes
- jeanmimi a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
janan
coucou , je tenais a te dire que tu as de tres bonnes recettes . pour quoi pas t'inscrire a master chef , moi a ta place je tenterai . bisous