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Hummus vert !

Une recette d'entrée inventive par WonderAlice

  • Recette de cuisine 5.00/5
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3 Commentaires
159
recette Hummus vert !

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Pois chiches 1 grosse boîte
  • Petits pois surgelés 100 grammes
  • Tahini - crème de sésame 1 cuillère à soupe
  • Citron - jus 1
  • Huile d'olive 1 cuillère à café
  • Sel

Préparation

  1. Étape 1
    Faire décongeler 100 g de petits pois surgelés.
  2. Étape 2
    Dans un mixer, mettre le contenu d'une boîte de pois chiches rincés et égouttés. Ajouter une cuillère à soupe de crème de tahini et mixer le tout. Arroser du jus d'un citron, saler et poivrer. Si nécessaire, humidifier avec un peu d'eau jusqu'à obtention d'une purée.
  3. Étape 3
    Mettre le hummus au frigo. Laver et couper un bouquet de crudités, et se servir du hummus comme dips.


Mots-clés: hummus

Une portion (env. 20 g) :
 Calories 24 kcal   Protéines 0,6 g   Glucides 1,3 g   Lipides 1,3 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, cette recette utilise une grosse boîte de pois chiches, ce qui est parfait pour un hummus rapide.
Pour un hummus plus crémeux, ajoutez un peu plus d'huile d'olive ou d'eau lors du mixage.
Oui, vous pouvez remplacer le tahini par du beurre de cacahuète ou omettre cet ingrédient, mais cela changera légèrement le goût.
Le hummus peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours dans un contenant hermétique.
Vous pouvez servir le hummus avec des carottes, des concombres, des poivrons, du céleri ou tout autre légume de votre choix.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin, le paprika ou même de l'ail pour rehausser le goût.
Oui, cette recette est entièrement végétalienne.
Oui, le hummus se congèle bien. Assurez-vous de le placer dans un contenant hermétique.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon l'utilisation.
Oui, vous pouvez utiliser des petits pois frais, mais assurez-vous de les cuire légèrement avant de les ajouter au mixeur.
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3 commentaires

nine

Que fait-on des petits pois ?

samedi, 08 mars 2014, 08:47 # -

soizic45

merci j'aime beaucoup

lundi, 06 février 2012, 20:29 # -

Cré@tions M@rie

C'est une très bonne idée !!! J'adore ! Bonne soirée. Bisous

lundi, 06 février 2012, 18:05 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 159Invité, Invité et 157 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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