Briochettes sans beurre

Une recette de plat très facile par Clarinette

  • Recette de cuisine 4.88/5
4.9/5 (8 votes)
6 Commentaires
133

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Farine 175 grammes
  • Levure 1 sachet
  • Crème liquide - allégée possible 200 millilitres
  • Œuf 1
  • Jaune 1
  • Sucre 30 grammes
  • Pépites de chocolat 50 grammes

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étape 2
    Dans un saladier, mélangez la farine et la crème. Ajoutez l'œuf battu, le sucre, la levure et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu'à avoir une consistance homogène et assez collante. Ajoutez délicatement les pépites de chocolat.
  3. Étape 3
    Répartissez dans des moules à briochettes ou à muffins, dorez au jaune d'œuf et enfournez pour 15 min ; surveillez tout de même qu'elles ne brunissent pas trop.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 343 kcal   Protéines 9,0 g   Glucides 45,2 g   Lipides 11,6 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser de la crème entière si vous préférez, cela rendra les briochettes encore plus moelleuses.
Les briochettes se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs, des noix ou même des morceaux de fruits frais.
Oui, vous pouvez congeler les briochettes. Assurez-vous de les emballer individuellement pour éviter qu'elles ne se collent.
Des moules à briochettes standard de 6 à 8 cm de diamètre fonctionnent bien pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer l'œuf par une compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau pour une version végétalienne.
Les briochettes sont cuites lorsque leur surface est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes selon vos préférences pour donner plus de saveur à vos briochettes.
La température idéale pour le four est de 180°C, mais chaque four est différent, donc surveillez bien la cuisson.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'avoir suffisamment de moules et d'espace dans votre four.
Merci !

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6 commentaires

flo

super recette très simple pour un résultat top !! merci

Aurélie

Elles sont au four, je n'attends plus que de goûter! Ca sent rudement bon en tous cas!

valerie261185

je l ai fait reste plus qu à attendre que sa cuit et gouter tout sa

Françoise

de quelle levure s'agit-il ? Levure chimique ? merci

Invité230

Je les ai faites maintenant reste plu ka gouté

soizic45

merci ta recette me plait beaucoup bisous

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