Pouding crémeux au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le pouding crémeux au chocolat est un dessert classique qui puise ses racines dans les traditions culinaires européennes, où l'alliance du chocolat et du lait est toujours très appréciée. Sa texture veloutée rappelle les douceurs d'enfance et les repas en famille, souvent servis lors des fêtes et des moments de convivialité. Simple à préparer, ce dessert a su traverser les générations en s'adaptant aux différentes cultures tout en gardant son côté réconfortant.
Aujourd'hui, il est apprécié non seulement pour son goût délicieux, mais aussi comme un symbole de partage. Vous pouvez le déguster seul ou accompagné d'un morceau de gâteau pour encore plus de gourmandise.
Aujourd'hui, il est apprécié non seulement pour son goût délicieux, mais aussi comme un symbole de partage. Vous pouvez le déguster seul ou accompagné d'un morceau de gâteau pour encore plus de gourmandise.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour un pouding plus crémeux.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur du chocolat.
- Pour une texture encore plus lisse, filtrez le mélange avant de le cuire.
- Incorporez des fruits frais ou des noix pour une touche de croquant.
- Servez le pouding avec une cuillère de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la fécule de maïs.
- Laissez le pouding refroidir au réfrigérateur avant de servir pour une meilleure consistance.
Ingrédients
- Farine 6 cuillères à soupes
- Cacao 6 cuillères à soupes
- Sucre 3/4 tasses
- Lait 3 tasses
- Beurre 2 cuillères à soupes
- Essence de vanille 1 cuillère à thé
Préparation
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Étape 1Mélanger les 3 premiers ingrédients, puis ajouter le lait et bien brasser.
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Étape 2Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
-
Étape 3Cuire au micro-ondes 2 minutes à la fois. Lorsque le mélange a épaissi, ajouter la vanille. Pour un micro-ondes de 1 100 watts, cuire 4 minutes pour la 1/2 recette.
Mots-clés: Farine lait sucre cacao
Pour 100 g :
Calories 132 kcal
Protéines 3 g
Glucides 18 g
Lipides 3 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Le pouding crémeux au chocolat peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose sans affecter le goût ou la texture du pouding.
Si le pouding est trop liquide, vous pouvez le cuire un peu plus longtemps au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine végétale comme alternative au beurre.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou des extraits comme l'amande pour varier les saveurs.
Le pouding peut être servi seul, avec de la crème fouettée, des fruits frais ou en accompagnement d'un morceau de gâteau.
Oui, vous pouvez préparer le pouding à l'avance et le réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Il est préférable de ne pas congeler le pouding au chocolat, car cela peut affecter sa texture crémeuse.
Merci !
3 commentaires
Maanim
C'est excellent, merci!
soizic45
merci DIANE j'aime beaucoup bisous
LeeYaa
Mmhm, délicieusement gourmand ce dessert chocolaté, je craque !