French toasts ou pain perdu
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le pain perdu, aussi appelé French toast, est une délicieuse recette issue de la tradition française. Elle permet de donner une seconde vie aux morceaux de pain rassis. Souvent servi au petit-déjeuner ou lors de brunchs, ce plat réconfortant se transforme facilement en une gourmandise savoureuse.
Au fil des ans, le pain perdu a su s’adapter et se diversifier avec de nombreuses garnitures et façons de le préparer. Cependant, son essence reste la même : simplicité et générosité. Que ce soit pour un brunch en famille ou un moment plus intime, le pain perdu promet une expérience culinaire agréable et réconfortante.
Au fil des ans, le pain perdu a su s’adapter et se diversifier avec de nombreuses garnitures et façons de le préparer. Cependant, son essence reste la même : simplicité et générosité. Que ce soit pour un brunch en famille ou un moment plus intime, le pain perdu promet une expérience culinaire agréable et réconfortante.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de mie brioché pour une texture moelleuse.
- Ajoutez une pincée de cannelle dans le mélange d'œufs pour rehausser la saveur.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez une partie du lait par de la crème fraîche.
- Servez avec des fruits frais pour une touche de fraîcheur.
- N'hésitez pas à expérimenter avec des garnitures comme des noix ou du chocolat.
- Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé.
- Préparez les tranches à l'avance et réchauffez-les au four avant de servir.
Ingrédients
- Pain de mie brioché 8 tranches
- Lait 250 millilitres
- Sucre vanillé 1 sachet
- Sucre 1 à 2 cuillères à soupes
- Œufs 2
- Beurre 50 grammes
Préparation
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Étape 1Dans une assiette creuse, versez le lait et les sucres.
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Étape 2Dans une autre assiette, battez les œufs.
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Étape 3Dans la poêle, faites fondre doucement le beurre.
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Étape 4Trempez les tranches de pain dans le lait, puis dans l'œuf, et passez-les à la poêle.
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Étape 5Faites chauffer les tranches des deux côtés, puis disposez-les dans une assiette.
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Étape 6Dégustez chaud, avec du sirop d'érable, du sirop de bleuet, de la confiture, ou des rondelles de banane.
Mots-clés: brunch, cuisine américaine, french toasts, gourmandise, goûter, pain, petit déjeuner, sucré
Une portion (env. 100 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 4,2 g
Lipides 12,5 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Le pain perdu est généralement préparé avec du pain rassis et est souvent moins sucré, tandis que les French toasts sont souvent faits avec du pain de mie brioché et peuvent être plus sucrés.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pain comme du pain complet, du pain au lait ou même des baguettes, mais le résultat peut varier en texture et en goût.
Les French toasts se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou à la poêle.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de lait et d'œufs à l'avance et le conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de tremper le pain juste avant la cuisson.
Vous pouvez déguster les French toasts avec du sirop d'érable, de la confiture, des fruits frais, de la crème fouettée ou même du chocolat.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal, et utiliser un beurre sans lactose.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des tranches de pain.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade au mélange de lait pour donner plus de saveur.
Vous pouvez utiliser du sucre blanc, du sucre brun ou même du miel selon vos préférences.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais veillez à surveiller la cuisson pour éviter que ce soit trop croustillant.
Merci !
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.