Brochettes de porc à saveur de souvlaki
Une recette de plat facile et rapide par dianeange
1 Commentaires
200 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Filet de porc - coupé en cubes 1
- Ail en pot 1/3 cuillère à thés
- Sauce anglaise 2 cuillères à tables
- Vinaigre balsamique 2 cuillères à tables
- Miel 2 cuillères à thés
- Moutarde Dijon 2 cuillères à thés
- Sauce soya 2 cuillères à tables
- Huile d'olive 2 cuillères à tables
- Graines de sésame - au goût
- Thym - une pincée
- Origan - une pincée
- Poivre du moulin
- Sel du moulin
- Épices à bifteck - au goût
Préparation
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Étape 1Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients et ajouter les cubes de porc.
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Étape 2Verser le tout dans un sac en plastique et réfrigérer quelques heures (6 heures pour moi). Secouer de temps en temps afin que les cubes de porc soient bien marinés.
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Étape 3Cuire sur le bar-b-q quelques minutes de chaque côté sur feu mi-fort.
Mots-clés: Filet porc - ail - moutarde dijon - miel - sauce soya - sauce anglaise - épices
Une portion (env. 80 g) :
Calories 172 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 7,7 g
Lipides 13,9 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète les saveurs herbacées et épicées des brochettes.
- Grenache: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le porc mariné.
- Rosé: Un rosé fruité et sec qui apporte une belle fraîcheur et équilibre avec la douceur du miel et des épices.
Questions fréquentes
Il est recommandé de mariner les cubes de porc pendant au moins 6 heures pour une meilleure saveur.
Oui, vous pouvez remplacer le porc par du poulet, de l'agneau ou même du tofu pour une version végétarienne.
Les brochettes de porc doivent atteindre une température interne de 70°C (160°F) pour être considérées comme bien cuites.
Oui, vous pouvez préparer la marinade à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Ces brochettes se marient bien avec une salade grecque, du riz pilaf ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez cuire les brochettes au four à 200°C (400°F) pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Assurez-vous de bien huiler la grille du barbecue avant de cuire les brochettes pour éviter qu'elles ne collent.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des courgettes entre les morceaux de viande sur les brochettes.
Les brochettes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Merci !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
calamity-jane
ça sent l'été les grillades des salases je salive
quel temps fait-il au canada le soleil commence t-il à chauffer chez toi?
je te souhaite une bonne soirée à bientôt
bisous