Penne sauce tomate et crevettes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour une soirée tranquille, rien de mieux qu'un plat réconfortant qui réveillera vos papilles. Avec de belles crevettes sous la main et l'envie de déguster des pâtes, j'ai préparé une sauce tomate rapide et simple. Cette recette de penne sauce tomate et crevettes marie la douceur de la tomate à la délicatesse des crevettes pour une harmonie parfaite en bouche. Facile à réaliser, ce plat ravira les amateurs de fruits de mer tout en apportant une touche italienne à votre table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un goût optimal.
- Ajoutez un peu de piment pour une touche épicée.
- Ne pas trop cuire les pâtes, elles continueront à cuire dans la sauce.
- Incorporez des légumes comme des épinards ou des courgettes pour plus de saveurs.
- Servez avec du pain à l'ail pour un repas complet.
- Ajoutez du vin blanc à la sauce pour une profondeur de goût.
- Garnissez avec du basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Huile d'olive 4 cuillères à soupes
- Oignon - haché 1 gros
- Champignons frais - tranchés 8 gros
- Ail en pot 3/4 cuillère à thés
- Tomates - 1 boîte de 28 onces 796 millilitres
- Épices italiennes 1/2 cuillère à thés
- Basilic 1/2 cuillère à thés
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
- Crevettes cuites 20-30 grosses
- Penne
Préparation
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Étape 1Cuire les pâtes comme suggéré par le fabricant. Mettre de côté.
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Étape 2Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon. À la mi-cuisson, ajouter les champignons et l'ail et poursuivre la cuisson.
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Étape 3Retirer les tomates de la boîte et verser le jus dans la poêle. Laisser mijoter. Passer les tomates au robot coupe.
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Étape 4Ajouter 1/2 tasse de tomates à la sauce et assaisonner.
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Étape 5Amener à ébullition, réduire le feu au minimum et laisser mijoter 20 minutes. Lorsque le moment est venu de servir, ajouter les crevettes cuites à la sauce pour réchauffer. Verser les pâtes dans la sauce et servir bien chaud.
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Étape 6Saupoudrer de fromage parmesan si désiré.
Mots-clés: Tomate - oignon - crevettes - ail - pâte - jus tomate - champignons -
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des crevettes et la richesse de la sauce tomate.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la richesse de la sauce.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les plats de pâtes aux fruits de mer, offrant une belle harmonie avec les saveurs de la sauce tomate.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de les cuire avant de les ajouter à la sauce.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes que vous aimez, comme des spaghetti, des fusilli ou des farfalles.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la avant d'ajouter les pâtes.
Pour une version végétarienne, omettez les crevettes et ajoutez des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des poivrons.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches. Environ 6 à 8 tomates moyennes devraient suffire, pelées et coupées.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler la sauce.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme du piment rouge, du thym ou de l'origan.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, mais l'huile d'olive ajoute une saveur particulière.
Oui, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc lors de la cuisson des oignons pour rehausser la saveur.
Ça a l'air bon !
9 commentaires
Elisacuisine
sauce tomate et crevettes ! j'adore
dianeange
Lafrimousse, trop drole ton ptit jeu de mots )))
lafrimousse
Oui pas de souci dianeange, je te tiendrais au jus (de tomate) ptit jeu de mot en rapport avec ta recette
Biz
dianeange
Lafrimousse, vas y fais les et donne moi des nouvelles ok.
lafrimousse
Effectivement ça donne très envie !!
dianeange
Invité, gros merci de me laisser ton appréciation .
Invité
jadoooore cest tres bon merci pour les photooos plutot plus ke la racette
khadyja
le mèlange pâtes et crevettes c trop bon,bonne soirèe ma grande,biz
jessyca black&white
Humm...mes pâtes préfèrer, j'adore. Merci diane pour cette recette savoureuse. Des bisous