Tarte tatin provençale
Une recette de tarte maison par rosevz
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1Kg. Tomates olivettes,1pâte brisée maison ou du commerce,2gousses d'aïl,2cs. Huile d'olive,20gr. De beurre,1brin de romarin,3brins de thym. 1Cs. De sucre. Sel et poivre.
Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés (th 6). Couper les tomates en 2. Rangez-les dans un plat, côté peau dessous. Parsemez-les de thym effeuillé, de romarin hâché et d'aïl émincé. Salez, poivrez.
Arrosez avec 2 cs. d'huile d'olive, saupoudrez de sucre et enfournez 20 mn. Beurrez un moule à manqué. Rangez-y les tomates, côté peau dessus, en les serrant. Laissez refroidir.
Déroulez la pâte sur les tomates, rentrez les bords à l'intérieur du moule, puis enfournez 20 mn. Démoulez la tarte encore chaude. Mangez tiède ou froide.
Publié par rosevz
Merci !
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- lyly59 a trouvé ça délicieux!.