Salade de fenouil et carottes râpées
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le printemps fait son grand retour et avec lui, les légumes croquants et frais. La salade de fenouil et carottes râpées se présente comme une recette idéale pour savourer les saveurs légères et vivifiantes de cette saison. Le fenouil, avec son goût anis, s'associe parfaitement à la douceur des carottes.
Ensemble, ils apportent une belle explosion de couleurs dans l'assiette. Cette salade est aussi parfaite pour accompagner les barbecues et les pique-niques printaniers. C'est un mélange sain et rafraîchissant, qui évoque la joie des repas en extérieur.
Ensemble, ils apportent une belle explosion de couleurs dans l'assiette. Cette salade est aussi parfaite pour accompagner les barbecues et les pique-niques printaniers. C'est un mélange sain et rafraîchissant, qui évoque la joie des repas en extérieur.
Trucs & Astuces
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le fenouil afin d'obtenir des tranches fines et uniformes.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire et des bienfaits nutritionnels.
- Pour une touche sucrée, incorporez des raisins secs ou des morceaux de pomme.
- Servez la salade avec un pain croustillant pour un repas complet.
- Pour une variante, remplacez le vinaigre balsamique par du jus de citron frais.
- N'hésitez pas à expérimenter avec des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic pour diversifier les saveurs.
Ingrédients
- Fenouil - bulbe 1
- Carottes 3
- Persil
- Vinaigre balsamique
- Huile d'olive
- Sel
Préparation
-
Étape 1Couper le fenouil en bâtonnets très fins.
-
Étape 2Râper les carottes.
-
Étape 3Mélanger le tout dans un saladier.
-
Étape 4Parsemer votre salade de fenouil et carottes râpées de persil et assaisonner avec le vinaigre, l'huile d'olive et le sel.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,4 g
Lipides 18,8 g
Publié par Delices21
Questions fréquentes
La préparation de cette salade prend environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le fenouil par du céleri ou des concombres selon vos préférences.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de la servir pour conserver la fraîcheur des ingrédients.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre ou du vinaigre de vin rouge comme alternative.
Oui, tous les ingrédients de cette salade sont végétaliens.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des graines ou d'autres légumes comme des radis pour plus de croquant.
Oui, elle constitue un excellent choix pour un repas léger ou en accompagnement.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant qu'accompagnement.
Le persil plat est généralement recommandé pour sa saveur, mais le persil frisé peut également être utilisé.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
patricia
super pour un petit régime, bisous