Gratin de papaye (façon dauphinois)
Une recette de gratin proposée par Yndia
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
-1 papaye pas trop mure
-1 oeuf
-2 càs de crème épaisse
-10 cl de lait
-Gros sel pour la cuisson de la papaye
-sel-poivre-muscade
Préparation
Laver et peler la papaye la couper en dés et la cuire pendant 30 mn avec une poignée de gros sel.
Pendant ce temps dans un saladier préparer l'appareil à gratin : mélanger l'oeuf, la crème, le lait, sel, poivre, muscade.
Enlever tout excédent d'eauà aux dés de papaye, les mettre dans des ramequins ou dans un plat à gratin arroser du mélange oeuf-lait. Faire gratiner pendant 20 mn four 170°.
Publié par Yndia
Merci !
5 commentaires
MACEL H.
J'adore la papaye sous toutes ses formes , surtout en salade lorsque je me trouve en Asie.
Yndia
Bonjour Katcelau et merçi !
katcelau
j adore bizzzzz kat
Yndia
Bonjour Soizic oui je sais qu'on peut mettre la papaye et j'ai déja essayé mais j'ai une préférence pour celle-ci.Une autre recette avec la papaye mais en salade arrive !Bisous!
soizic45
Merci pour ta recette j'ai vue sur un autre site que l'on pouvait mettre la papaye crue ? à tu éssayés ..... des bisous