Clafoutis aux abricots
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, le clafoutis aux abricots devient un dessert incontournable de l'été. Cette recette met en valeur les abricots juteux et sucrés, fruits emblématiques de la saison. Ils apportent une touche de fraîcheur et de légèreté.
Facile à préparer, ce clafoutis saura ravir les papilles lors des repas en famille ou entre amis. C'est une belle façon de profiter des saveurs du jardin. Laissez-vous séduire par cette douceur qui rappelle les vacances et les pique-niques ensoleillés.
Facile à préparer, ce clafoutis saura ravir les papilles lors des repas en famille ou entre amis. C'est une belle façon de profiter des saveurs du jardin. Laissez-vous séduire par cette douceur qui rappelle les vacances et les pique-niques ensoleillés.
Trucs & Astuces
- Choisissez des abricots mûrs pour un clafoutis plus savoureux.
- Beurrez bien le moule pour éviter que le clafoutis n'accroche.
- Ajoutez une touche de vanille pour rehausser le goût.
- Servez tiède pour apprécier pleinement les saveurs.
- Variez les fruits en remplaçant les abricots par des cerises ou des pêches.
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder une belle légèreté.
Ingrédients
- Abricots 300 grammes
- Oeufs 4
- Sucre 60 grammes
- Farine 30 grammes
- Lait 200 millilitres
Préparation
-
Étape 1Lavez et coupez vos abricots en 4, disposez-les dans le fond d'un moule beurré.
-
Étape 2Fouettez les œufs avec le sucre.
-
Étape 3Incorporez la farine et le lait.
-
Étape 4Versez cette pâte par-dessus les abricots.
-
Étape 5Faites cuire 40 min à 180°C.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 108 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 13,9 g
Lipides 2,0 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les abricots par d'autres fruits comme des cerises, des poires ou des prunes.
Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer le clafoutis à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement avant de servir.
Le clafoutis se sert généralement tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche.
Oui, vous pouvez utiliser des laits végétaux comme le lait d'amande ou le lait de soja.
Le clafoutis se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Pour une version sans gluten, utilisez une farine sans gluten.
Un moule d'environ 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille, de la cannelle ou du zeste de citron pour plus de saveur.
Merci !
Votes
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- marianne83 a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
choupette two
miam !!