Mousse au café
","Servir avec du chocolat noir r\u00e2p\u00e9 et de la chantilly pour les gourmands
0 Commentaires
116 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Mascarpone 400 grammes
- Café soluble 3 cuillères à cafés
- Sucre 3 cuillères à cafés
- Chocolat noir râpé 50 grammes
- Chantilly - facultatif
Préparation
-
Étape 1Battre le mascarpone avec le café soluble et le sucre jusqu'à obtenir une mousse.
-
Étape 2Mettre la mousse dans 2 coupes et placer au frais pendant au moins 1 heure.
-
Étape 3Servir avec du chocolat noir râpé et de la chantilly pour les gourmands.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 160 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 12,4 g
Lipides 10,2 g
Publié par ma truffe
Questions fréquentes
La mousse au café se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Vous pouvez incorporer des blancs d'œufs montés en neige pour une texture plus aérienne.
Oui, vous pouvez préparer la mousse au café jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Oui, mais cela peut affecter la consistance de la mousse. Assurez-vous de bien le réduire pour éviter un excès d'humidité.
Vous pouvez la décorer avec du chocolat râpé, des grains de café, ou de la chantilly.
Non, cette recette contient du mascarpone, qui est un produit laitier. Vous pouvez chercher des alternatives sans lactose.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des coupes utilisées.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du cacao pour varier les saveurs.
La mousse est prête lorsque le mélange est homogène et a une texture légère et crémeuse.
Merci !
Votes
- claralyze a trouvé ça délicieux!.