Muffins aux bananes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche matin tranquille, laissez-vous séduire par l'arôme réconfortant des muffins aux bananes qui embaume la cuisine. Préparés avec des bananes bien mûres, ces petits délices sont parfaits pour accompagner votre café ou un chocolat chaud. Idéaux pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis, ils apportent une touche de chaleur à chaque bouchée.
Ces muffins sont tellement moelleux qu'ils fondent littéralement dans la bouche, attention à ne pas en abuser ! Une recette à refaire sans hésiter pour ravir vos papilles.
Ces muffins sont tellement moelleux qu'ils fondent littéralement dans la bouche, attention à ne pas en abuser ! Une recette à refaire sans hésiter pour ravir vos papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus moelleuse.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez des noix de Grenoble pour un croquant supplémentaire et une saveur enrichie.
- Vérifiez la cuisson avec un pic en bois : il doit ressortir propre lorsque les muffins sont cuits.
- Laissez refroidir les muffins sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
- Conservez les muffins dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.
- Personnalisez la recette en ajoutant des pépites de chocolat ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Farine 1.5 tasses
- Sucre 0.75 tasse
- Poudre à pâte 1 cuillère à soupe
- Sel 0.5 cuillère à thé
- Bicarbonate de soude 1 cuillère à thé
- Œuf - battu 1
- Bananes - bien mûres 3-4
- Margarine - fondue 0.5 tasse
- Gruau - (flocon d'avoine) 0.5 tasse
- Noix de Grenoble - au goût facultatif
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 375°F.
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Étape 2Dans un bol, mettre les ingrédients secs.
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Étape 3Dans un autre bol, écraser les bananes, ajouter l'œuf battu, la margarine fondue, et bien mélanger le tout.
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Étape 4Verser le mélange de farine dans le mélange de bananes en 3 fois et bien mélanger entre chaque addition.
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Étape 5Vaporiser d'enduit végétal le moule à muffins, remplir du mélange et mettre au four pour environ 20 à 25 minutes.
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Étape 6Vérifier la cuisson avec un pic en bois au centre du muffin.
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Étape 7Laisser refroidir sur une grille.
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Étape 8Donne 12 gros muffins.
Mots-clés: Farine - sucre - oeuf - flocon d'avoine - bananes - margarine
Pour 100 g :
Calories 290 kcal
Protéines 3 g
Glucides 60 g
Lipides 1 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
Les muffins aux bananes se conservent jusqu'à 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans la même quantité pour une saveur plus riche.
Insérez un pic en bois au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une touche sucrée supplémentaire. Environ 1/2 tasse devrait suffire.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et la douceur des muffins.
Cette recette donne environ 12 gros muffins.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut modifier la texture des muffins.
La température idéale pour cuire les muffins est de 375°F (190°C).
Pour des muffins plus moelleux, évitez de trop mélanger la pâte et assurez-vous de ne pas trop cuire les muffins.
Merci !
utopia
on a jamais assez . Moi assi j'adore ça bizz