TARTE RICOTTA MOZZARELLA ET MAGRET
2 Commentaires
206 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte ricotta mozzarella et magret est parfaite pour vos moments festifs et conviviaux. Avec ses saveurs riches et gourmandes de fromage et de basilic, elle apporte une touche d'élégance à votre table. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un repas en famille, cette tarte saura séduire tous les palais et régaler vos invités.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte brisée au basilic pour ajouter une touche de saveur à votre tarte.
- Coupez la mozzarella en tranches fines pour une meilleure répartition dans la tarte.
- Ajoutez un peu de lait à la préparation pour une texture plus crémeuse.
- Assaisonnez avec parcimonie, car le magret séché peut déjà être salé.
- Râpez le parmesan frais pour un goût plus intense et savoureux.
- Préchauffez bien votre four pour garantir une cuisson uniforme.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs de la ricotta et de la mozzarella.
Ingrédients
- Pâte brisée au basilic 1
- Ricotta 250 grammes
- Bûche de mozzarella 1
- Œufs 3
- Lait 2 cuillères à soupes
- Basilic 2 cuillères à soupes
- Filets de magrets séchés quelques
- Sel
- Poivre
- Parmesan
Préparation
-
Étape 1Déposer la pâte dans un moule à tarte et couper la mozzarella en tranches.
-
Étape 2Mélanger la ricotta avec les œufs, ajouter le lait et le basilic, puis saler légèrement et poivrer.
-
Étape 3Déposer harmonieusement la mozzarella sur le fond de tarte, couvrir de préparation à la ricotta et déposer les filets de magret séchés. Râper le parmesan dessus.
-
Étape 4Cuire pendant 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 17,4 g
Lipides 12,4 g
Publié par Cristelle
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la richesse de la ricotta et la mozzarella.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé, qui met en valeur le basilic et équilibre la saveur du magret.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, qui apporte une touche de fraîcheur et s'accorde bien avec les saveurs méditerranéennes de la tarte.
Questions fréquentes
La cuisson de la tarte est de 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée classique ou toute autre pâte de votre choix.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que le mélange à base de ricotta est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par un autre fromage à pâte molle, comme le fromage de chèvre ou la feta.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Vous pouvez utiliser du basilic frais ou du basilic séché, selon votre préférence.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des tomates pour plus de saveur.
Les restes de tarte peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette recette est végétarienne, mais assurez-vous que le parmesan utilisé est sans présure animale.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- trinette06 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
nino
Merci pour cette délicieuse recette
petite fille
super tes reçettes