Toffee blondies
Une recette de dessert chocolatée par Clarinette
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre - À température ambiante ou compote de pomme pour alléger Pour les blondies 100 grammes
- Sucre - Pour les blondies 150 grammes
- Œuf - Pour les blondies 1
- Farine - Pour les blondies 130 grammes
- Pépites de confiture de lait - Pour les blondies 40 grammes
- Chunks ou pépites de chocolat - Facultatif Pour les blondies 40 grammes
- Chocolat noir à pâtisser - Pour les cookies 100 grammes
- Beurre allégé - Pour les cookies 40 grammes
- Farine - Pour les cookies 40 grammes
- Œuf - Pour les cookies 1
- Levure chimique - Pour les cookies 0.5 cuillère à café
- Sucre roux - Pour les cookies 40 grammes
- Pépites de confiture de lait - Pour les cookies 40 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier, jusqu'à l'obtention d'une crème, puis ajoutez l'œuf. Fouettez encore quelques minutes, puis ajoutez la farine et les pépites de confiture de lait et de chocolat. Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte. Versez dans un moule de 23cm environ, beurré et fariné.
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Étape 2Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Laissez tiédir. Mélangez la farine et la levure. Dans un récipient, battez l'œuf et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et battez à vitesse lente jusqu'à homogénéisation. Ajoutez le mélange farine/levure. Mélangez sommairement à la cuillère et incorporez les pépites de confiture de lait.
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Étape 3Disposez la pâte sur la base de blondies et enfournez pour 20 min environ. À la sortie du four, laissez refroidir le temps que les cookies finissent de cuire et se durcissent. Coupez en carrés.
Mots-clés: blondies, brownies, café gourmand, caramel, chocolat, confiture de lait, cookies, cuisine américaine, dessert, fondant, gourmandise, goûter, moelleux
Une portion (env. 140 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 67,0 g
Lipides 10,9 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine dans cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser une compote de pomme ou un substitut d'œuf pour alléger la recette.
Les blondies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 4 à 5 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Les blondies sont cuits lorsque les bords sont dorés et que le centre est légèrement ferme au toucher.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées pour plus de texture et de saveur.
Un moule d'environ 23 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler les blondies. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement avant de les placer au congélateur.
Les blondies sont généralement plus sucrés et ont une base de sucre brun, tandis que les brownies contiennent du chocolat et sont plus riches.
Merci !
danielle
bonjour ! comment faire des pépites de confiture de lait ?? cette recette me tente ,merci.