TATIN POMMES CAMEMBERT
Une recette d'entrée originale par Cristelle
6 Commentaires
161 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Camembert 1
- Huile de noisette 2 cuillères à soupes
- Crème liquide 15 centilitres
- Ciboulette - Quelques brins
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Placer une feuille de papier cuisson au fond d'un moule à manqué et huiler la.
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Étape 3Éplucher et couper les pommes en lamelles.
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Étape 4Couper le camembert en tranches.
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Étape 5Dans un bol, verser la crème et y mélanger la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
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Étape 6Disposer en rosace au fond du moule les pommes. Saler et poivrer.
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Étape 7Recouvrir avec les tranches de fromage.
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Étape 8Verser le mélange crème/ciboulette.
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Étape 9Couvert avec la pâte feuilletée et rentrer les bords de la pâte sous les pommes. Piquer la.
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Étape 10Cuire pendant 30 minutes. Servir tiède.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 19,0 g
Lipides 20,4 g
Publié par Cristelle
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de noisette, qui complétera la douceur des pommes et la richesse du camembert.
- Pinot Blanc: Un Pinot Blanc léger et floral, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la crémeux du fromage et la douceur des pommes.
- Cider: Un cidre brut, pétillant et légèrement acidulé, qui rehaussera les saveurs des pommes tout en apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le brie ou le chèvre selon vos préférences.
Il faut cuire la tarte pendant 30 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Les pommes doivent être tendres et légèrement dorées. Vous pouvez les piquer avec un couteau pour vérifier leur cuisson.
Cette tarte est délicieuse servie tiède, accompagnée d'une salade verte.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol si vous le souhaitez.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des oignons ou des poireaux pour plus de saveur.
Merci !
6 commentaires
Lauranou
De belles recettes délicieuses de tartes camembert aux pommes de partager chez les foodies merci à tous ...
italmo
TRES TRES BELLE TATIN J'ADORE LES FROMAGES CHAUDS FONDANTS OU FONDUS....
Mirabelle 54
cela me convient tout à fait ! mon tour de taille n'apprécie pas mais tant pis !
Souimanga
Ça me met l'eau à la bouche... A essayer bientôt!
isa1
avec du camembert encore chaud et coulant,hummm
petite fille
reçette très originale par contre tu as oubliée lers pommes dans tes ingrédiants pas grave
bon,week end et gros bisous