Rôti de porc au Coca-Cola
3 Commentaires
281 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, le parfum réconfortant d'un rôti qui cuit doucement au four embaume l'air. Le mélange audacieux de Coca-Cola et d'épices promet une explosion de saveurs. Chaque bouchée devient mémorable. Cette recette de rôti de porc au Coca-Cola, à la fois simple et savoureuse, séduira sans aucun doute les palais en quête d'originalité.
Trucs & Astuces
- Utilisez un plat à four hermétique pour une cuisson uniforme.
- Pour plus de saveur, laissez mariner le rôti plus longtemps si possible.
- Ajoutez des épices supplémentaires comme du paprika ou du thym pour rehausser le goût.
- Servez le rôti avec une sauce à base de jus de cuisson pour un plat encore plus savoureux.
- Accompagnez le rôti de légumes rôtis pour un repas équilibré.
- N'oubliez pas de vérifier la cuisson avec un thermomètre à viande pour un résultat parfait.
- Pour une touche sucrée, ajoutez des fruits secs comme des abricots ou des pruneaux dans la marinade.
Ingrédients
- Rôti de porc 1.5 kilogrammes
- Eau 0.5 litre
- Carotte 1
- Coca-Cola - Bouteille 1.5 litres
- Oignon 1
- Clous de girofle 5
- Gousses d'ail 3
- Bouquet garni 1
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Prendre un plat à four qui se ferme, y mettre le rôti, l'oignon avec les clous de girofle plantés dedans, la carotte coupée en rondelles fines, l'ail écrasé, le Coca-Cola, le bouquet garni et l'eau.
-
Étape 2Laisser macérer 1 heure.
-
Étape 3Mettre le four en chauffe un quart d'heure avant à 200 degrés. Cuire le rôti, plat fermé, pendant une heure et un plat ouvert.
Pour 100 g :
Calories 114 kcal
Protéines 9 g
Glucides 5 g
Lipides 5 g
Publié par lebos10
Questions fréquentes
Le rôti doit cuire pendant une heure à 200 degrés Celsius.
Cette recette est spécifiquement conçue pour le rôti de porc, mais vous pouvez essayer avec d'autres viandes, en ajustant le temps de cuisson.
Oui, le Coca-Cola apporte une douceur et une caramélisation qui rehaussent le goût du rôti.
Oui, vous pouvez préparer la marinade et laisser le rôti mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
Ce rôti se marie bien avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des légumes rôtis.
Utilisez un thermomètre à viande : la température interne doit atteindre 70 degrés Celsius.
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de viande pour plus de saveur.
Cette recette sert environ 6 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez congeler les restes de rôti de porc, assurez-vous de bien les emballer.
Vous pouvez essayer des sodas similaires ou des marinades à base de miel et de vinaigre pour une saveur sucrée.
Merci !
3 commentaires
Souimanga
Aaaaah, non, désolée, c'était la copine philippine d'un ami qui avait fait ça, mais je les ai perdus de vue. Elle avait fait mariner sa viande dans le 7-truc depuis la veille, mais il y avait d'autres choses dans la marinade aussi. Après, on avait cuit les brochettes au barbecue. C'est tout ce que je me rappelle!
lebos10
merci souimanga peux tu me donner ta recette de brochettes marinées au 7...up merci
Souimanga
A priori... aaaaaaargh , mais j'ai une fois été bluffée par des brochettes marinées au... 7-Up. Alors, pourquoi pas!