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Muffin aux fraises

Name: Muffin aux fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8

Une recette de muffin proposée par tounsi

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

11 Commentaires

162

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Purée de fraises 50 millilitres
Farine 300 grammes
Sucre 150 grammes
Levure chimique 0.5 paquet
Œufs 2
Sel 4 pincées
Lait 100 millilitres
Beurre fondu 100 grammes

Préparation

Étape 1

Mélangez tous les ingrédients avec le batteur électrique ou à la main.
Étape 2

Versez le mélange dans des moules à muffin, sans remplir complètement les moules.
Étape 3

Cuire pendant 30 minutes dans un four à 200°C.

Mots-clés: café, fraise, muffin

Une portion (env. 90 g) :
Calories 230 kcal Protéines 6,1 g Glucides 45,0 g Lipides 0,9 g

Publié par tounsi

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des fraises surgelées pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des fraises surgelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser pour éviter d'ajouter trop d'humidité à la pâte.

Quelle est la durée de conservation des muffins aux fraises ?

Les muffins aux fraises se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.

Puis-je remplacer le beurre par de l'huile ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile. Utilisez environ 80 ml d'huile pour remplacer 100 g de beurre.

Comment savoir si les muffins sont cuits ?

Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.

Puis-je ajouter d'autres fruits à la recette ?

Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des myrtilles ou des framboises. Assurez-vous de ne pas dépasser la quantité totale de purée de fruits.

Est-il possible de réduire la quantité de sucre ?

Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.

Puis-je faire des muffins sans gluten ?

Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten à la place de la farine de blé pour faire des muffins sans gluten.

Quelle est la taille des moules à muffins recommandée ?

Utilisez des moules à muffins standard de 12 cavités pour cette recette.

Comment puis-je rendre mes muffins plus moelleux ?

Pour des muffins plus moelleux, évitez de trop mélanger la pâte et assurez-vous de ne pas trop cuire les muffins.

Puis-je préparer la pâte à l'avance ?

Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir les meilleurs résultats. Si vous devez la préparer à l'avance, réfrigérez-la et utilisez-la dans les 24 heures.

Merci !