Citronnade tunisienne
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Par une chaude après-midi d'été, quoi de mieux qu'une boisson bien fraîche pour étancher sa soif ? La citronnade tunisienne est parfaite pour ça ! Avec son équilibre idéal entre l'acidité des citrons et la douceur du sucre, elle rappelle les instants conviviaux passés en famille. Facile à préparer, cette boisson glacée ravira tous les palais tout en apportant une petite touche d'exotisme à votre journée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des citrons frais pour un goût optimal.
- Ajoutez un peu de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.
- Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de sucre selon votre goût.
- Servez la citronnade dans des verres glacés pour un effet rafraîchissant.
- Vous pouvez ajouter des fruits comme des fraises ou des framboises pour varier les saveurs.
- Pour une citronnade pétillante, remplacez une partie de l'eau par de l'eau gazeuse.
- N'hésitez pas à ajuster le temps de cuisson des citrons selon leur taille.
Ingrédients
- Citrons jaunes 2
- Sucre en poudre 150 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Eau 1.5 litres
Préparation
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Étape 1Épluchez les citrons avec un couteau économe et réservez la peau dans une casserole.
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Étape 2Enlevez la peau blanche en la jetant, car c'est elle qui fait l'amertume.
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Étape 3Coupez les citrons en morceaux et enlevez le maximum de pépins, puis faites cuire 20 minutes avec un peu d'eau.
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Étape 4Passez le tout au mixeur, puis rajoutez 1 litre et 1/2 d'eau, le sucre et le sucre vanillé.
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Étape 5Passez le tout dans une passoire. C'est prêt à déguster quand il fait chaud, c'est un régal. Un verre glacé, c'est un délice.
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Étape 6Vous pouvez faire une grande quantité et la congeler.
Mots-clés: citron, citronnade, sucre en poudre, sucre vanillé
Une portion (env. 350 g) :
Calories 168 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 38,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par tounsi
Questions fréquentes
La citronnade tunisienne peut se conserver au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours. Si vous la congelez, elle peut durer plusieurs mois.
Oui, vous pouvez utiliser des citrons verts, mais cela changera légèrement le goût de la citronnade.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter le goût et la douceur de la citronnade.
Pour une citronnade pétillante, remplacez une partie de l'eau par de l'eau gazeuse.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des framboises pour une variante fruitée.
Oui, vous pouvez préparer la citronnade à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Servez la citronnade dans un grand pichet avec des glaçons et des tranches de citron pour une présentation attrayante.
Les personnes diabétiques devraient limiter la quantité de sucre ajoutée et peuvent envisager d'utiliser des édulcorants.
Oui, un mixeur plongeant fonctionne très bien pour mélanger les ingrédients.
La citronnade est délicieuse servie bien froide, avec des glaçons et éventuellement des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
Merci !
9 commentaires
Hassoun
Excellent, la vraie citronnade tunisienne!
Merci pour la recette!
Jean Philippe
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette, c'est très bon, très rafraichissant et c'est la même que l'on sirote à Djerba ! Le Djerba qu'on aime tant. Bravo
Les BEN
j'ai testé, elle est super bon. je vous conseille cette recette c'est la vrai.
Sherikaan
Un deliiiiiiiice
Gilou
Super, demain je la fais et je vais en congeler Merci
tounsi
Derien
Invité
Merci c hyper facile comme ca
Invité
Ohhh merci beaucoupp !!!!!! parfait pour cette été !
Kapiluka
Très frais pour l'été... merci... Bon DImanche... Besikos...