Sauce Butterscotch
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La sauce Butterscotch est un véritable délice qui révèle l'harmonie parfaite entre le sucre et le beurre. Cet ingrédient central apporte une texture onctueuse et un goût riche, sublimant ainsi de nombreux desserts. En fondant doucement, le beurre libère ses arômes, s'associant aux sucres pour créer une douceur irrésistible.
Cette sauce se marie à merveille avec des glaces, des gâteaux ou même des fruits, offrant une touche gourmande à chaque bouchée. L'extrait de vanille, quant à lui, ajoute une note chaleureuse et réconfortante. Que ce soit pour un repas spécial ou simplement pour se faire plaisir, la sauce Butterscotch s'impose comme un incontournable.
Cette sauce se marie à merveille avec des glaces, des gâteaux ou même des fruits, offrant une touche gourmande à chaque bouchée. L'extrait de vanille, quant à lui, ajoute une note chaleureuse et réconfortante. Que ce soit pour un repas spécial ou simplement pour se faire plaisir, la sauce Butterscotch s'impose comme un incontournable.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre doux pour une texture plus crémeuse.
- Pour un goût plus riche, remplacez une partie du sucre granulé par du sucre brun.
- Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer la douceur.
- Servez la sauce chaude sur des desserts comme des glaces ou des gâteaux.
- Conservez la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Réchauffez la sauce doucement au micro-ondes ou à feu doux avant de servir.
- Pour une touche de saveur, incorporez un peu de cannelle ou de noix de muscade.
Ingrédients
- Beurre doux 50 grammes
- Sucre granulé 50 grammes
- Sucre brun - 75g à l'origine 50 grammes
- Golden Syrup 150 grammes
- Extrait de vanille 0.5 cuillère à café
- Crème épaisse 300 millilitres
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, faites fondre à feu doux les sucres, le Golden Syrup et le beurre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les sucres soient dissous.
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Étape 2Laissez ensuite bouillir pendant 5 minutes. Hors du feu, ajoutez la crème et l'extrait de vanille.
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Étape 3Gardez au chaud si vous comptez l'utiliser immédiatement, sinon transvasez dans un récipient en verre. La sauce peut se garder jusqu'à une semaine.
Mots-clés: caramel, cuisine anglaise, cuisine britannique, douceur, nappage, sauce, sucré
Une portion (env. 320 g) :
Calories 505 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 71,2 g
Lipides 16,2 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
La sauce Butterscotch peut se garder jusqu'à une semaine si elle est conservée dans un récipient en verre hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre brun par du sucre de coco ou un autre sucre non raffiné, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, vous pouvez la faire cuire un peu plus longtemps pour réduire le liquide ou ajouter un peu de crème épaisse supplémentaire.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais la sauce sera moins riche et crémeuse.
Pour réchauffer la sauce, placez-la dans une casserole à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Vous pouvez également la réchauffer au micro-ondes par intervalles de 15 secondes.
Oui, la sauce Butterscotch est délicieuse en garniture pour des glaces, des gâteaux, des crêpes ou même des fruits.
Oui, vous pouvez ajouter des noix grillées pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
Non, cette recette contient du beurre et de la crème, qui contiennent tous deux des produits laitiers. Vous pouvez essayer des alternatives sans lactose pour le beurre et la crème.
Cette recette produit environ 400 à 500 ml de sauce Butterscotch.
Merci !
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- peppette a trouvé ça délicieux!.
peppette
J'ACHETE MERCI QU'EST-CE QUE LE GOLDEN SYRUP BISES