lyly59

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Aumônières de camembert

Name: Aumônières de camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 4

Une recette d'entrée très facile par lyly59

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

7 Commentaires

290

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Feuilles de brick Croustipate 8 feuilles
Pomme Granny-Smith 1
Pignons de pin - pas pour moi 50 grammes
Camembert 1
Beurre fondu 20 grammes
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 200°.
Étape 2

Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu et superposez-les par 2.
Étape 3

Déposez au centre de chaque brick 1/4 de camembert, 1/4 de la pomme coupée en petits dés et quelques pignons de pin ; salez, poivrez.
Étape 4

Fermez les feuilles de brick en forme d'aumônières, ficelez-les avec de la ficelle de cuisine.
Étape 5

Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 7 à 8 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6

Enlevez délicatement le fil de cuisine et remplacez-le si vous le souhaitez par un brin de ciboulette ou de persil.
Étape 7

Dégustez !!!!

Mots-clés: camembert, feuilles de brick, pomme

Une portion (env. 90 g) :
Calories 272 kcal Protéines 3,6 g Glucides 31,1 g Lipides 12,5 g

Publié par lyly59

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de beurre, qui complétera parfaitement le camembert et la pomme.
Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la richesse du fromage.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes qui rehausseront les saveurs de la pomme et du camembert.

Questions fréquentes

Puis-je remplacer le camembert par un autre fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte molle comme le brie ou le chèvre, selon vos préférences.

Comment éviter que les feuilles de brick ne se dessèchent ?

Assurez-vous de badigeonner généreusement les feuilles de brick avec du beurre fondu et couvrez-les d'un torchon humide si vous ne les utilisez pas immédiatement.

Quelle est la meilleure façon de couper la pomme ?

Il est recommandé de couper la pomme en petits dés pour qu'elle cuise rapidement et s'incorpore bien avec le fromage.

Peut-on préparer les aumônières à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les aumônières à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire juste avant de servir.

Combien de temps peut-on conserver les aumônières cuites ?

Les aumônières cuites se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.

Puis-je ajouter d'autres ingrédients à la recette ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou même des herbes aromatiques pour varier les saveurs.

Quelle est la température idéale pour cuire les aumônières ?

La température idéale est de 200°C, ce qui permet aux feuilles de brick de devenir croustillantes sans brûler.

Comment savoir si les aumônières sont prêtes ?

Les aumônières sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et croustillantes, généralement après 7 à 8 minutes de cuisson.

Est-ce que je peux congeler les aumônières ?

Il est préférable de ne pas congeler les aumônières cuites, mais vous pouvez congeler les feuilles de brick non cuites avec la garniture à l'intérieur avant cuisson.

Merci !