Petits gâteaux poire-vanille "sans matière grasse"
12 Commentaires
262 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les petits gâteaux poire-vanille "sans matière grasse" mettent en valeur la poire, un fruit juteux et délicat. Ce délice sucré marie la douceur de la poire à la richesse de la vanille. L'harmonie des saveurs est parfaite en bouche.
Chaque bouchée révèle des morceaux de poire fondants, offrant une texture agréable et une explosion de saveurs. Cette recette légère, sans ajout de matières grasses, permet de savourer ces gâteaux sans culpabilité. Idéaux pour un goûter ou un dessert léger, ces petits gâteaux séduiront les amateurs de douceurs fruitées.
Pour réaliser une douzaine de gâteaux :
Chaque bouchée révèle des morceaux de poire fondants, offrant une texture agréable et une explosion de saveurs. Cette recette légère, sans ajout de matières grasses, permet de savourer ces gâteaux sans culpabilité. Idéaux pour un goûter ou un dessert léger, ces petits gâteaux séduiront les amateurs de douceurs fruitées.
Pour réaliser une douzaine de gâteaux :
Trucs & Astuces
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile.
- Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez des morceaux de poire dans la pâte.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Laissez les gâteaux refroidir complètement avant de les servir.
- Pour une touche de gourmandise, servez avec une crème anglaise.
- Conservez les gâteaux dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
- N'hésitez pas à remplacer la poire par d'autres fruits comme des pommes ou des pêches.
Ingrédients
- Oeufs 2
- Sucre semoule 120 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Farine 200 grammes
- Crème liquide 10 centilitres
- Yaourt nature 1
- Poire 1 belle
- Extrait de vanille 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
-
Étape 2Ajouter la farine avec la levure, la crème, le yaourt puis la poire coupée en petits dés et la vanille.
-
Étape 3Verser la préparation dans les moules en silicone et cuire au four préchauffé à 170° pendant 20 à 25 min. Démouler délicatement et laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: gâteaux poire-vanille
Une portion (env. 130 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 46,3 g
Lipides 3,9 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la poire par d'autres fruits comme la pomme, la pêche ou même des fruits rouges selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du lait à la place de la crème liquide, mais cela peut légèrement modifier la texture des gâteaux.
Ces gâteaux se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après préparation pour obtenir la meilleure texture, mais vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre d'un gâteau ; s'il ressort propre, les gâteaux sont cuits.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût final.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de saveur et de texture.
Utilisez des moules en silicone pour des portions individuelles, d'une capacité d'environ 60 ml chacun.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
Un yaourt nature est recommandé, mais vous pouvez également utiliser un yaourt aromatisé si vous souhaitez ajouter une touche de saveur.
Merci !
12 commentaires
Invité
Excellente recette!Mon petit garçon doit suivre un régime sans graisses et il se régale avec ces gâteaux!Merci de tout mon coeur!
Aurelpat
Bonjour Annick, merci pour votre recette, nous nous sommes régalés!!!
Annie
C'est très bon et léger merci !!!
Invité
J'avais pas la poire et la vanille mais c'était très bon moelleux
Invité
J'ai fait le double de la préparation et 3 variantes :
* Pomme + des pépites de chocolat...
* même base avec du rhum en +
* tjrs même base + chocolat en poudre..;
Fabuleux....
Kellylove
Je suis actuellement au régime, j ai donc mis comme crème la bridelight, comme yaourt un taille fine 0% et au lieu du sucre 100g d'édulcorant liquide ! Ni vue ni connu mes gâteaux light on plu et intrigué même les personnes qui ne sont pas adepte a l aspartam !!
J en fais très régulièrement pour mon 4h
Et n'esiter a varier les fruits, aujourd'hui c est fraise !!!
Invité
Très bon, bonne texture, manque un peu de goût je trouve!
reva
merci j'adore ta recette bizzz
Marie
Tout le monde s'est régalé chez moi !!!!
nanoumad
Hmmm! si léger, difficile de résister