PETITS POTS DE CRÈME À LA RÉGLISSE
Une recette de dessert proposée par angelique67
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crème liquide 250 millilitres
- Lait 250 millilitres
- Œufs 3
- Sucre 100 grammes
- Plaque de zan réglisse à l'anis - sachet rouge que l'on trouve en bureau de tabac 1
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 160°.
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Étape 2Versez le lait et la crème dans une casserole avec la plaque de zan cassée en petits morceaux. Portez à ébullition et laissez bien fondre le zan.
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Étape 3Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Incorporez le mélange chaud petit à petit en remuant constamment.
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Étape 4Versez dans des petits ramequins et cuisez les crèmes au bain-marie à four doux pendant environ 45 minutes.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 26,6 g
Lipides 13,3 g
Publié par angelique67
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche, mais cela peut rendre la texture un peu plus épaisse.
La zan réglisse se trouve généralement dans les bureaux de tabac ou dans des magasins spécialisés en bonbons.
Vous pouvez conserver les petits pots de crème au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives végétales comme le lait d'amande ou le lait de soja, mais cela peut modifier légèrement le goût.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du chocolat pour varier les saveurs.
Les crèmes sont cuites lorsque la surface est ferme au toucher et qu'un couteau inséré en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer les petits pots de crème à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à leur consommation.
Des ramequins d'environ 100 à 150 ml sont idéaux pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre brun ou du sucre de coco pour un goût différent.
Non, cette recette contient des œufs. Vous devrez chercher une alternative sans œufs si nécessaire.
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