Clafoutis aux crevettes roses et à la ciboulette.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le clafoutis aux crevettes roses et à la ciboulette est une belle façon de revisiter ce classique de la cuisine française. Ce plat, souvent sucré, se transforme ici en une version salée qui ravira les amateurs de fruits de mer. La douceur des crevettes se marie parfaitement avec la fraîcheur de la ciboulette, apportant une touche printanière à votre table. Pour ceux qui aiment un peu de piquant, une pincée de piment d'Espelette rehausse le tout sans masquer les saveurs délicates.
C'est une recette simple à réaliser, idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Pour un résultat encore plus savoureux, il est conseillé de laisser reposer le clafoutis quelques heures au réfrigérateur avant de le déguster. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres herbes fraîches ou en jouant avec le fromage selon vos préférences. Ce clafoutis peut être servi tiède ou froid, ce qui en fait un plat polyvalent pour toutes les occasions. Alors, sortez vos ingrédients et laissez-vous tenter par cette délicieuse aventure culinaire !
Ingrédients:
- Ciboulette 1 bouquet
- Crevettes 20 grosses
- Piment d'Espelette 1 pincée
- Œufs 2 gros
- Gruyère râpé 50 grammes
- Crème fraîche liquide 20 centilitres
- Yaourt nature - (velouté) 1
- Féculé de maïs 3 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Plat haut 1 petit
Préparation:
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Étape 1Préchauffer le four à 220° pendant 10 minutes (selon le four).
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Étape 2Ciseler la ciboulette fraîche.
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Étape 3Ôter les têtes des crevettes et les décortiquer.
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Étape 4Couper en dés les crevettes roses.
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Étape 5Dans un saladier, mélanger les œufs et le yaourt.
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Étape 6Verser la crème fraîche liquide et mélanger.
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Étape 7Ajouter la fécule de maïs et mélanger.
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Étape 8Ajouter le sel légèrement, le poivre, et 1 pincée de piment d'Espelette, puis mélanger.
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Étape 9Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger.
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Étape 10Ajouter les dés de crevettes et mélanger.
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Étape 11Ajouter un peu de gruyère râpé et mélanger.
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Étape 12La pâte est prête.
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Étape 13Verser la préparation dans le plat beurré.
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Étape 14Mettre au four à 200°C pendant 35 minutes.
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Étape 15Démouler à chaud, laisser refroidir et mettre au frigo.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 2,4 g
Lipides 21,2 g
Publié par Tatie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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6 commentaires
Tatie
merci bien.Jean.bises.
jeanmerode
un bon et beau clafoutis
Tatie
bonjour et merci Veronique. bises.
Veronique
hummmmm, ça m'a l'air très bon tout ça! Merci
Tatie
merci beaucoup italmo. grosses bises.
italmo
SUPER SUPER J'ADORE CREVETTES ET CLAFOUTIS C'est MAXI BISES TATIE