Pizza de cœurs de palmier et jambon cru.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La pizza aux cœurs de palmier et au jambon cru s'inspire de la tradition italienne. Ce plat emblématique trouve ses origines au XVIIIe siècle à Naples. Cette recette met en avant des ingrédients simples mais savoureux, soulignant l'importance des produits frais dans la cuisine méditerranéenne.
Les cœurs de palmier, souvent utilisés dans les salades, apportent une touche originale et délicate. Le jambon cru, quant à lui, ajoute une profondeur de goût. En combinant ces éléments, cette pizza illustre à merveille l'art de la cuisine italienne, où chaque ingrédient est célébré pour sa saveur unique.
Les cœurs de palmier, souvent utilisés dans les salades, apportent une touche originale et délicate. Le jambon cru, quant à lui, ajoute une profondeur de goût. En combinant ces éléments, cette pizza illustre à merveille l'art de la cuisine italienne, où chaque ingrédient est célébré pour sa saveur unique.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza prête à l'emploi pour gagner du temps.
- Pour une meilleure saveur, laissez la sauce tomate mariner avec des herbes avant de l'étaler.
- Ajoutez des épices à votre goût pour rehausser le goût de la pizza.
- Pour un croustillant parfait, préchauffez bien votre four avant d'enfourner la pizza.
- N'hésitez pas à varier les garnitures selon vos préférences, comme des légumes ou d'autres types de fromage.
- Pour un aspect doré, badigeonnez les bords de la pâte avec un peu d'huile d'olive avant la cuisson.
- Servez la pizza avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Pâte à pizza - toute prête (essai) 1 pièce
- Sauce tomate - assaisonnée
- Jambon cru - fines 8 tranches
- Cœurs de palmier 1 boîte
- Fromage râpé ou parmesan 100 grammes
- Olives noires
- Tomates 2
- Huile d'olive
- Aromates 1 sachet
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 220°C pendant 10 minutes.
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Étape 2Égoutter les cœurs de palmier.
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Étape 3Plier en 2 les tranches de jambon cru.
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Étape 4Essuyer et couper en rondelles les tomates.
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Étape 5Étaler la pâte à pizza sur une feuille sulfurisée.
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Étape 6Rabattre le bord de la pâte à pizza.
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Étape 7Ajouter la sauce tomate sur la pâte et étaler avec une spatule.
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Étape 8Ajouter les rondelles de tomates.
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Étape 9Ajouter les cœurs de palmier.
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Étape 10Ajouter le jambon cru et les herbes de Provence.
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Étape 11Parsemer de gruyère râpé et d'olives noires.
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Étape 12Enfourner dans le four à 200°C pendant 30 à 40 minutes.
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Étape 13Au bout de 30 à 40 minutes, sortir du four la pizza.
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Étape 14
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Étape 15
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du jambon cru et la douceur des cœurs de palmier.
- Sangiovese: Un Sangiovese léger et acidulé, qui apportera une belle structure et une acidité équilibrée pour contrer la richesse de la pizza.
- Prosecco: Un Prosecco pétillant, qui ajoutera une touche de fraîcheur et de légèreté, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes de la pizza.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire cette pizza est de 200°C.
La pizza doit cuire pendant 30 à 40 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza maison si vous le souhaitez.
Vous pouvez utiliser du mozzarella, du cheddar ou du parmesan à la place du gruyère.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des champignons ou des oignons selon vos goûts.
Les restes de pizza peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Une sauce tomate assaisonnée est recommandée pour plus de saveur.
Non, les cœurs de palmier peuvent être ajoutés crus sur la pizza.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon cru par du poulet, du bacon ou même des alternatives végétariennes.
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- LA TITE loly28 a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
Tatie
merci bien.loly28. bises.
LA TITE loly28
Voilà une superbe pizza!
Tatie
bonjour. italmo merci bien. bises.
italmo
belle pizza originale