Cookies coco et deux chocolats
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le monde délicieux des cookies, le beurre tendre se marie avec les sucres. L'œuf, véritable star de la recette, se joint à la fête pour créer une pâte savoureuse. Les flocons de noix de coco se mêlent joyeusement aux morceaux de chocolat blanc, prêts à fondre dans la bouche. Après un passage au four, ces petites merveilles dorées sortent tout chauds, prêtes à ravir les papilles et à apporter un vrai moment de bonheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour une meilleure incorporation des ingrédients.
- Pour des cookies encore plus moelleux, ne pas trop cuire.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus des cookies avant la cuisson pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez une partie du chocolat blanc par chocolat noir.
- Laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des amandes hachées à la pâte.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Ingrédients
- Beurre mou 125 grammes
- Sucre 40 grammes
- Sucre roux 60 grammes
- Œuf 1
- Farine 125 grammes
- Cacao amer 12.5 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à soupe
- Chocolat blanc 120 grammes
- Noix de coco râpée 70 grammes
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Battez le beurre avec les sucres.
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Étape 2Incorporez l'œuf, bien mélanger.
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Étape 3Ajoutez la farine, la levure, le cacao et le sel.
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Étape 4Incorporez ensuite la noix de coco et les morceaux de chocolat blanc.
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Étape 5Déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 6Faites cuire 12 min à 180 degrés.
Mots-clés: chocolat blanc, chocolat noir, coco, cookies
Une portion (env. 100 g) :
Calories 511 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 43,6 g
Lipides 32,2 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter la texture des cookies. Utilisez environ 80% de la quantité de beurre en huile.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent moelleux. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et la douceur des cookies.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et encore un peu mous au centre. Ils continueront à cuire légèrement en refroidissant.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
Cette recette donne environ 12 à 15 cookies, selon la taille des boules de pâte que vous formez.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut modifier la texture des cookies.
La température idéale pour cuire ces cookies est de 180 degrés Celsius.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de cuire les cookies.
Merci !
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- annilov a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
annilov
délicieux je l'ai essayé
melayers
et j'en reprend ma belle un délice bisou ma bibiche