Yaourt au miel de châtaignier.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le yaourt au miel de châtaignier est une délicieuse façon de mettre en valeur cet ingrédient naturel. Avec ses notes boisées et son goût unique, le miel de châtaignier apporte une douceur subtile. Cette douceur se marie parfaitement avec la texture crémeuse du yaourt.
Ce mélange est un véritable régal pour les papilles. En plus d'être savoureux, il offre également des bienfaits nutritifs. La préparation de ce yaourt maison, pour 7 pots, permet de savourer les arômes riches et authentiques du miel de châtaignier.
Ce mélange est un véritable régal pour les papilles. En plus d'être savoureux, il offre également des bienfaits nutritifs. La préparation de ce yaourt maison, pour 7 pots, permet de savourer les arômes riches et authentiques du miel de châtaignier.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Ajoutez des fruits frais ou des noix pour varier les saveurs.
- Ne pas ouvrir la yaourtière pendant la fermentation pour un meilleur résultat.
- Utilisez un thermomètre pour vérifier la température du lait avant d'ajouter le ferment.
- Pour un goût plus prononcé, laissez le miel infuser dans le lait quelques minutes avant de mélanger.
- Étiquetez vos pots avec la date de fabrication pour suivre la durée de conservation.
- Pour une consistance plus ferme, augmentez la quantité de lait en poudre.
Ingrédients
- Lait 1 litre
- Ferment en poudre 1 sachet
- Lait en poudre 2 cuillères à soupes
- Miel de châtaignier - bonnes 7 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Verser 1 c à soupe de miel dans chaque pot de yaourt.
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Étape 2Dans un grand bol, fouetter le lait, le yaourt, le lait en poudre et le ferment jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
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Étape 3Verser le mélange dans chaque pot, couvrir la yaourtière et programmer 15 heures, plus ou moins.
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Étape 4Enlever le couvercle à l'arrière, mettre au frigo pour que la prise des yaourts soit prête.
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Étape 5Mettre les couvercles sur chaque pot de yaourt et les placer au frigo quelques heures.
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Étape 6Les yaourts se conservent 7 jours.
Pour 100 g :
Calories 86 kcal
Protéines 2 g
Glucides 14 g
Lipides 1 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Les yaourts se conservent jusqu'à 7 jours au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser un autre type de miel, mais cela changera le goût du yaourt.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut affecter la texture et le goût du yaourt.
La prise des yaourts prend environ 15 heures, mais cela peut varier selon la yaourtière.
Assurez-vous que la température de la yaourtière est adéquate et que le ferment est frais. Vous pouvez également essayer de prolonger le temps de fermentation.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits ou des arômes après la fermentation, avant de mettre les yaourts au réfrigérateur.
Le yaourt est prêt lorsqu'il a une texture ferme et crémeuse. Vous pouvez le goûter pour vérifier le goût.
Il est possible d'utiliser du lait végétal, mais cela nécessite un ferment spécifique pour les laits non laitiers.
Oui, vous pouvez doubler les quantités, mais assurez-vous que votre yaourtière peut contenir le volume supplémentaire.
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4 commentaires
Tatie
oui j'en fais fais régulièrement nature.merci bien. rosinette. bises. tatie.
rosinette
j ai jamais fait des yahourts maisons mais qu est ce que ça doit etre bon
Tatie
merci beaucoup.italmo. bisous.
en effet le miel de châtaignier et fort en goût.
italmo
superbe recette de yaourt j4AIME BEAUCOUP LES YAOURTS FROMAGES BLANC AU MIEL ET CELUI DE CHATAIGNIER ME PLAIT BEAUCOUP BISOUS TATIE ET MERCI