Tarte aux moules et fondue de poireaux

A déguster avec une salade verte

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
4 Commentaires
276

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes)

1 pâte brisée150 g de moules cuites et décortiquées200 g de poireaux½ oignonsel et poivre2 œufs1 cuillère à soupe de crème fraiche1 poignée de gruyère râpe
Pour un moule à tarte de 18 cm de diamètre, pour un moule plus grand, doublez les proportions.

Préparation


Laver les poireaux et les émincer (surtout les blancs), émincer l'oignon. Dans une poêle ou un wok, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire fondre les poireaux et l'oignon à feu doux.



Lorsqu'ils sont cuit, ajouter les moules, saler et poivrer. Réserver et laisser refroidir.





Préchauffer le four à 180°c.



Foncer un moule de la pâte brisée et piquer à l'aide d'une fourchette.



Battre les œufs avec la crème puis ajouter le gruyère.



Verser la préparation aux poireaux + moules sur la pâte et recouvrir du mélange oeuf + crème.



Enfourner pour 30 / 40 min. La tarte doit être dorée sur le dessus.





A déguster avec une salade verte.





http://mimielagourmande.over-blog.com/







Mots-clés: moule, poireaux, tarte salée

Une portion (env. 260 g) :
Calories 595 kcal   Protéines 23,7 g   Glucides 50,1 g   Lipides 29,0 g  

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4 commentaires

SimDan

Je vais l'essayer

Lextrait

Excellente recette
À refaire

kikou

je vais essayer cette recette, ça a l'air délicieux.

IANOU

très bonne tarte, je prends, merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    IANOU a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Lextrait a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 276Invité, Invité et 274 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.