Cookies chocolat praline
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un bol, commencez par mélanger le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l'œuf ainsi qu'une pointe de sucre vanillé pour parfumer délicatement la préparation. Incorporez la farine tout doucement, puis la levure chimique qui donnera du volume à votre pâte.
Pour la touche gourmande, versez les pépites de chocolat qui fondront à la cuisson, et enfin, ajoutez la praline en poudre pour apporter un croquant et un goût unique. Mélangez bien le tout, versez dans un moule, puis enfournez pour un résultat irrésistible qui ravira petits et grands !
Pour la touche gourmande, versez les pépites de chocolat qui fondront à la cuisson, et enfin, ajoutez la praline en poudre pour apporter un croquant et un goût unique. Mélangez bien le tout, versez dans un moule, puis enfournez pour un résultat irrésistible qui ravira petits et grands !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour un mélange plus homogène.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour des cookies encore plus moelleux, ne pas trop cuire les biscuits.
- Incorporez des noix ou des fruits secs pour varier les textures.
- Laissez les cookies refroidir sur la plaque quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des éclats de caramel dans la pâte.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
Ingrédients
- Beurre 85 grammes
- Sucre en poudre 85 grammes
- Farine 150 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Œuf 1
- Sucre vanillé 1 sachet
- Sel une pincées
- Pépites de chocolat 100 grammes
- Cacao en poudre 1 cuillère à café
- Praline en poudre - pour la décoration 1 cuillère à café
Préparation
-
Étape 1Mélanger le sucre et le beurre avec l'œuf et le sucre vanillé.
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Étape 2Rajouter la farine mélangée avec la levure, le sel et le cacao, ainsi que les pépites de chocolat. Mélanger le tout.
-
Étape 3Avec deux cuillères à soupe, former des petites boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre dessus une pincée de praline en poudre. Mettre au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes, selon la couleur désirée.
Publié par tounsi
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre mou, cela fonctionnera tout aussi bien pour la recette.
Les cookies se conservent bien dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix ou d'autres garnitures de votre choix.
Si votre pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez congeler les cookies avant ou après la cuisson. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Les cookies sont cuits lorsque les bords sont légèrement dorés et que le centre semble encore un peu mou.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Cette recette produit environ 12 à 15 cookies, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez ajouter un peu d'extrait d'amande ou d'autres arômes pour personnaliser le goût de vos cookies.
Merci !