Cornets à la crème
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette gourmande de cornets en pâte feuilletée, croustillants et sucrés à souhait. Ces petits cornets renferment une délicieuse crème pâtissière qui fond en bouche. La crème, onctueuse et savoureuse, est préparée avec du jaune d'œuf et du lait, qui lui donnent une belle couleur dorée et une texture brillante.
Pour finir, un peu de sucre cristallisé vient apporter une touche de croquant et de douceur. Parfaits pour un dessert ou un goûter, ces cornets sont de véritables petites merveilles pour les papilles!
Pour finir, un peu de sucre cristallisé vient apporter une touche de croquant et de douceur. Parfaits pour un dessert ou un goûter, ces cornets sont de véritables petites merveilles pour les papilles!
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour obtenir des cornets bien croustillants.
- Préchauffez votre four suffisamment avant d'enfourner les cornets pour une cuisson uniforme.
- Surveillez la cuisson de près, car les cornets peuvent brunir rapidement.
- Ne pas trop serrer les bandes de pâte lors de l'enroulement pour permettre une bonne expansion.
- Utilisez un pinceau pour badigeonner le mélange de jaune d'œuf et de lait pour une belle dorure.
- Attendez que les cornets soient refroidis avant de les garnir de crème pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
- Expérimentez avec des garnitures différentes, comme des fruits ou des sauces, pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Crème pâtissière 1
- Jaune d'œuf 1
- Lait 1
- Sucre cristallisé 1
Préparation
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Étape 1Étaler la pâte et couper des bandes de 3 cm de large environ.
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Étape 2Enrouler les bandes en spirales en commençant à 1 cm des pointes, arrêter la pâte quelques millimètres avant le haut (ceci pour faciliter le démoulage).
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Étape 3Mélanger le jaune d'œuf avec un peu de lait, en badigeonner les cornets, les saupoudrer de sucre cristallisé.
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Étape 4Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.
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Étape 5Cuire environ 20 minutes en surveillant la cuisson.
-
Étape 6Démouler en faisant attention de ne pas casser les cornets.
-
Étape 7Mettre la crème dans une poche et garnir les cornets.
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Les cornets doivent cuire environ 20 minutes, en surveillant la cuisson.
Le four doit être préchauffé à 200°C (Th 7) pendant 15 minutes.
Il est important de démouler les cornets avec précaution pour éviter de les casser.
Vous pouvez utiliser de la crème pâtissière pour garnir les cornets.
Il est recommandé d'utiliser de la pâte feuilletée pour obtenir la texture souhaitée, mais vous pouvez essayer d'autres pâtes si vous le souhaitez.
Les cornets doivent être dorés et croustillants. Surveillez la cuisson pour éviter qu'ils ne brûlent.
La quantité de cornets dépend de la taille que vous leur donnez, mais cette recette devrait en produire plusieurs.
Oui, vous pouvez préparer la crème pâtissière à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Il est préférable de conserver les cornets dans un endroit frais et sec, et de les garnir de crème juste avant de servir.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre dans la crème pâtissière selon vos préférences.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
baltazard
Es cornets sont un souvenir incontournable car ma grad-mère avzit le plaisir de nous en faire le dimanche .je m'y mets à l'instant
dianeange
Comme ils sont beaux et surtout appétissant, bravo et merci du partage.
lydie44
Ha! ces cornets!!! C'est toute mon enfance également. Maintenant je sais ou les trouver, merci.
angelarita
bonjour je connais sa je suis sicilienne c'est un désert délicieux il faut mettre du sucre glace sur les cornets
rosinette
ça c est trop bon
lafeecrochette
Une belle recette, merci !
campanule
il sont très beaux ces cornets,je vais essayer cette belle recette,merci
fouine
trop bonne recette !! miam et merçi! bisous
martine. 62
Re bonsoir , j'habite tout près .
Je vous remercie ,
J'adore çà , toute ma jeunesse .
Bonne soirée
mamounette69110
a faire trés appétissant!