Verrines de mousse à la pralinoise
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, les lumières tamisées créent une ambiance chaleureuse. Les verrines de mousse à la pralinoise deviennent alors un délice irrésistible. Chaque cuillère révèle une douceur onctueuse, alliant le chocolat au lait à la légèreté d'une mousse aérienne.
Préparées avec soin, elles sont parfaites pour impressionner lors d'un dîner entre amis ou simplement pour se faire plaisir après une longue journée. Leur simplicité de préparation cache un goût raffiné qui séduira les amateurs de chocolat. Une attente de trois heures au réfrigérateur se transforme en promesse de gourmandise.
Ce dessert évoque à la fois réconfort et plaisir, à savourer sans modération.
Préparées avec soin, elles sont parfaites pour impressionner lors d'un dîner entre amis ou simplement pour se faire plaisir après une longue journée. Leur simplicité de préparation cache un goût raffiné qui séduira les amateurs de chocolat. Une attente de trois heures au réfrigérateur se transforme en promesse de gourmandise.
Ce dessert évoque à la fois réconfort et plaisir, à savourer sans modération.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop battre les blancs en neige pour éviter qu'ils ne deviennent granuleux.
- Incorporez les blancs délicatement pour conserver l'air et obtenir une mousse légère.
- Ajoutez une touche de fleur de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Variez les plaisirs en remplaçant la pralinoise par d'autres chocolats.
- Servez avec des fruits frais pour une touche de fraîcheur.
- Préparez la mousse la veille pour un dessert encore meilleur le lendemain.
Ingrédients
- Œuf 1
- Sachet de sucre vanillé 0.5 sachet
- Pralinoise 60 grammes
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
-
Étape 2Séparer le blanc du jaune. Mélanger le jaune avec le sucre vanillé, puis ajouter le chocolat fondu.
-
Étape 3Battre le blanc en neige avec une pincée de sel et l'ajouter petit à petit et délicatement au mélange choco-œuf.
-
Étape 4Répartir dans les verrines et mettre au frais 3 heures.
Mots-clés: chocolat, mousse, pralinoise, verrine
Publié par lyly59
Questions fréquentes
Les verrines de mousse à la pralinoise se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer la pralinoise par du chocolat au lait ou du chocolat noir selon vos préférences.
Les blancs d'œufs sont bien montés en neige lorsqu'ils forment des pics fermes et ne retombent pas lorsque vous retirez le fouet.
Oui, vous pouvez préparer la mousse à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours avant de servir.
Non, cette recette contient des œufs. Pour une version sans œufs, il faudrait chercher une recette alternative.
Cette recette permet de réaliser environ 2 à 3 verrines, selon la taille.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou des morceaux de fruits pour varier les saveurs.
La mousse doit être servie bien fraîche, après avoir reposé au moins 3 heures au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez faire fondre la pralinoise au bain-marie si vous n'avez pas de micro-ondes.
Vous pouvez décorer les verrines avec des copeaux de chocolat, des fruits frais ou de la chantilly.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
fleur13
je prends ,merci
jeanmerode
une bonne mousse,bravo