Petit four saveur noisette aux mi-choko
Une recette de dessert inventive par titenanou
2 Commentaires
124 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 120 grammes
- Noisette en poudre 60 grammes
- Sucre de canne 60 grammes
- Lait 1/2 verres
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Mi-choko
- Extrait de vanille 1 bouchon
Préparation
-
Étape 1Mélangez dans un bol, la farine, le sucre, la poudre de noisette, et la cuillère de levure.
-
Étape 2Formez un puits et versez le verre de lait et l'extrait de vanille, puis mélangez.
-
Étape 3Faites des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
-
Étape 4Déposez un mi-choko au centre en appuyant bien.
-
Étape 5Enfournez 20/25 min à 180 °C puis laissez refroidir avant de vous régaler.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 184 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 24,2 g
Lipides 6,5 g
Publié par titenanou
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la douceur des petits fours et met en valeur les saveurs de noisette.
- Champagne brut: Les bulles et l'acidité du champagne équilibrent la richesse des petits fours, apportant une belle fraîcheur.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc avec une légère douceur qui s'harmonise avec les saveurs de chocolat et de noisette.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten ou de la farine d'amande, mais cela peut affecter la texture et le goût des petits fours.
Les petits fours se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de former les petits fours.
Ces petits fours se dégustent très bien tièdes ou à température ambiante, accompagnés d'un café ou d'un thé.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des raisins ou des abricots pour une touche supplémentaire.
Les petits fours sont cuits lorsque les bords sont légèrement dorés et que la pâte est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez congeler les petits fours. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Les tas de pâte doivent être d'environ une cuillère à soupe pour obtenir une taille de petit four standard.
Merci !
2 commentaires
titenanou
merci
Elisacuisine
Bonne idée ! très beaux petits fours