Pain de poissons
Une recette de poisson proposée par dédoune
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 5
- Concentré de tomate - Petite boîte 140 grammes
- Crème fraîche 5 cuillères à soupes
- Thon au naturel 2 boîtes
- Crabe 1 boîte
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Battre les œufs avec la crème, puis ajouter le concentré de tomate.
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Étape 2Saler, poivrer et mettre le persil.
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Étape 3Émietter le thon et le mélanger à la préparation, puis ajouter le crabe.
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Étape 4Mettre dans un moule à cake bien beurré, cuire environ 40 min à 180°.
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Étape 5Se mange froid avec une mayonnaise ou un mélange mayo/ketchup.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 149 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 0,0 g
Lipides 7,3 g
Publié par dédoune
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du crabe et la richesse de la crème.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera le goût du thon et du concentré de tomate.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique, parfait pour accompagner ce plat froid, avec des arômes de fruits rouges et une belle acidité.
Questions fréquentes
Le pain de poissons doit cuire environ 40 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par d'autres poissons en conserve, comme le saumon ou le maquereau.
Le pain de poissons se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien emballé.
Oui, vous pouvez congeler le pain de poissons. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Le pain de poissons se marie bien avec de la mayonnaise ou un mélange mayo/ketchup.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits et hachés, comme des épinards ou des poivrons, pour plus de saveur.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, mais cela peut affecter la texture.
Un moule à cake bien beurré est recommandé pour obtenir une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez préparer le pain de poissons à l'avance et le servir froid.
Merci !
Votes
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
pentrez
Très bon plat, à essayer