Gâteau à l'orange et pépites de chocolat
Il est superbe ce gâteau.! - juarez-baysse josette
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œufs 4
- Huile 200 centilitres
- Sucre en poudre 150 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Farine 250 grammes
- Oranges 2
- Pépites de chocolat 100 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
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Étape 3Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'huile. Mélanger la levure chimique avec la farine et incorporer le tout délicatement à la préparation.
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Étape 4Presser les oranges pour en récolter 20 cl de jus avec la pulpe. Incorporer le jus au mélange précédent.
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Étape 5Monter les blancs d'œufs en neige à l'aide du batteur électrique, puis les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter les pépites de chocolat.
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Étape 6Verser la pâte dans un moule.
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Étape 7Cuire 45 minutes. Démouler le gâteau et laisser refroidir.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 662 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 65,6 g
Lipides 35,8 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du jus d'orange en bouteille, mais le goût sera moins frais et moins intense que celui du jus pressé.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des noix, des fruits secs ou même des morceaux de caramel selon vos préférences.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter que les blancs d'œufs ne retombent.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Oui, ajouter des zestes d'orange rehaussera la saveur de votre gâteau et lui donnera un goût encore plus frais.
Un moule à gâteau rond de 22 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Merci !
Votes
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
cece69
vous en trouvé chez silikomard
http://www.silikomart.com/blog/fr
MARIE
ou trouvez-vous de si jolis moules a gateaux?
cece69
merci beaucoup kat!!!!!
gros bisous
katcelau
j ai presque toute tes recettes !! tu sais pour quoi !!! j adore bizzz kat
cece69
merci!!!!!!!
bisous
juarez-baysse josette
il est superbe ce gâteau!! miam! bisous