Tartelettes aux fraises
Une recette de tarte proposée par Véronique et la Chouquetterie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
Pour la crème :125 gr de mascarpone125 g crème liquide entière40 g de sucre1/2 gousse de vanille grattée
Pour les sablés :votre reste de pâte sablée
Préparation
Préchauffez votre four à 200°c.
Étalez votre reste de pâte sablée sur votre plan de travail préalablement.
A l'aide de votre emporte-pièce, découpez vos fonds de tartes, puis disposez-les dans vos moules.
Cuire à blanc votre fonds de tartelettes.
Pendant ce temps, nous allons monter notre crème vanillée au mascarpone.
A l'aide de la pointe de votre couteau d'office, grattez votre gousse de vanille afin d'en récolter le nectar, puis incorporez-le à votre crème liquide qui se trouve, dans votre bol de votre robot ainsi que votre mascarpone.
Commencez à monter doucement puis incorporez votre sucre.
Voilà votre crème est prête une fois qu'elle est bien ferme et onctueuse.Mettez-la dans votre poche à douille avec son embout.
Réservez au frais le temps que vos fonds de tartes cuisent et refroidissent.Créer vos tartelettes selon vos envies.
Mots-clés: café gourmand, crème chantilly, fait maison, fraise, recettes originale, sucre, tarte, tarte aux fraises
Une portion (env. 150 g) :
Calories 397 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 21,8 g
Lipides 29,0 g
Publié par Véronique et la Chouquetterie
