Biscuits super héros
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans cette recette de biscuits super héros, chaque ingrédient joue un rôle essentiel ! Le beurre fond délicatement et se mêle au sucre en poudre pour créer une base parfaite. La farine, quant à elle, apporte la texture idéale pour des biscuits bien croquants.
L'œuf et le jaune viennent renforcer la pâte, tandis que le lait ajoute une touche de légèreté. Enfin, le chocolat noisette, croustillant et savoureux, vient sublimer le tout pour une explosion de goûts. Préparez-vous à déguster des biscuits qui vous feront voyager à chaque bouchée !
L'œuf et le jaune viennent renforcer la pâte, tandis que le lait ajoute une touche de légèreté. Enfin, le chocolat noisette, croustillant et savoureux, vient sublimer le tout pour une explosion de goûts. Préparez-vous à déguster des biscuits qui vous feront voyager à chaque bouchée !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre à température ambiante pour faciliter le mélange avec le sucre.
- Tamisez la farine et la levure pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte plus légère.
- Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes pour qu'elle soit plus facile à étaler.
- Préchauffez le four avant de commencer à cuire pour garantir une cuisson uniforme.
- Ne pas trop cuire les biscuits, ils doivent être légèrement dorés sur les bords.
- Ajoutez des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
- Beurre 250 grammes
- Sucre en poudre 150 grammes
- Farine 450 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Œuf 1
- Jaune d'œuf 1
- Lait 6 centilitres
- Extrait d'amande amère - quelques gouttes
- Chocolat noisette
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une pommade, puis incorporez l'extrait d'amande amère.
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Étape 2À part, tamisez ensemble la farine et la levure. Incorporez à la préparation précédente, travaillez du bout des doigts, puis poudrez la préparation entre les paumes. Incorporez ensuite l'œuf et le jaune, puis le lait. Ramassez en boule et réservez 30 minutes au frais.
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Étape 3Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 4Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. Découpez-la avec des emporte-pièces, puis déposez-les au fur et à mesure sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
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Étape 5Cuisez 12 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.
-
Étape 6Badigeonnez les biscuits de chocolat fondu.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 686 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 75,7 g
Lipides 33,8 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut changer la texture des biscuits. Utilisez environ 80% de la quantité de beurre en huile.
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de chocolat selon vos préférences, comme du chocolat noir, au lait ou blanc.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des biscuits.
La pâte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Assurez-vous de bien l'envelopper.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs à la pâte pour plus de texture et de saveur.
La meilleure façon de faire fondre le chocolat est au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits une fois qu'ils sont complètement refroidis. Placez-les dans un contenant hermétique.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire un peu après avoir été retirés du four.
La taille de l'emporte-pièce dépend de vos préférences, mais une taille standard de 5 à 7 cm fonctionne bien pour des biscuits.
Merci !
Votes
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cece69
merci!!!!!
bisous
juarez-baysse josette
trop rigolo tes bonhommes!! bizzzzzzzzzzz