Beignet de chou-fleur
Une recette d'entrée facile par tounsi
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chou-fleur 1
- Pommes de terre 2 moyennes
- Œufs 3
- Persil
- Chapelure
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Cumin
- Coriandre
Préparation
-
Étape 1Faire bouillir le chou-fleur et les pommes de terre dans l'eau salée.
-
Étape 2Mélanger les œufs, le persil, les épices et la chapelure jusqu'à ce que l'appareil se ramasse facilement.
-
Étape 3Former des petites boules, les aplatir légèrement puis frire dans l'huile.
Mots-clés: Chou fleur
Une portion (env. 30 g) :
Calories 7 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 0,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par tounsi
Questions fréquentes
Faites bouillir le chou-fleur et les pommes de terre pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Oui, vous pouvez remplacer le chou-fleur par d'autres légumes comme les brocolis ou les carottes selon vos préférences.
Les beignets doivent être dorés et croustillants à l'extérieur. Vous pouvez les couper en deux pour vérifier qu'ils sont bien cuits à l'intérieur.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de former et de frire les beignets.
Il est recommandé d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, pour la friture.
Conservez les beignets restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver leur croustillant.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C pendant environ 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu'ils dorent uniformément.
Ces beignets se marient bien avec une salade fraîche, une sauce au yaourt ou une sauce tomate épicée.
Oui, cette recette est végétarienne, car elle ne contient pas de viande.
Oui, vous pouvez congeler les beignets cuits. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation.
Merci !
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- sou41 a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
2 commentaires
sou41
J adore
Anettes7024
Ça me plait bien