Aiguillettes de poulet aux poivrons et accompagnées de riz.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée en semaine, l'envie de réconfort se fait sentir. Les aiguillettes de poulet aux poivrons, accompagnées d'une sauce tomate maison, apportent couleur et saveur à ce moment à partager. Servies avec un riz long parfaitement cuit, ce plat est simple et délicieux, idéal pour une soirée en famille ou entre amis.
Les arômes d'ail et d'herbes de Provence embaument la cuisine, annonçant un festin réconfortant. Préparer cette recette invite à savourer les plaisirs du quotidien.
Les arômes d'ail et d'herbes de Provence embaument la cuisine, annonçant un festin réconfortant. Préparer cette recette invite à savourer les plaisirs du quotidien.
Trucs & Astuces
- Utilisez des herbes fraîches pour rehausser la saveur de votre plat.
- Pour une cuisson parfaite, ne surchargez pas la poêle afin que les aiguillettes de poulet dorent uniformément.
- Ajoutez un splash de citron à la fin de la cuisson pour une touche de fraîcheur.
- Pour un plat plus coloré, variez les poivrons en utilisant des poivrons jaunes ou orange.
- Servez avec des olives noires pour une touche méditerranéenne.
- Pour un goût plus intense, faites mariner le poulet dans de l'huile d'olive et des épices avant la cuisson.
- Accompagnez ce plat d'une sauce tomate maison pour plus de saveur.
Ingrédients
- Sauce tomate maison
- Aiguillettes de poulet 350 grammes
- Poivron vert 1
- Poivron rouge 1
- Oignon 1
- Gousse d'ail 4
- Riz long 100 grammes
- Herbes de Provence
- Oeuf
- Huile d'olive
- Olives noires
Préparation
-
Étape 1Laver, essuyer et couper en lamelles les poivrons.
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Étape 2Ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
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Étape 3Couper et enlever le germe de l'ail.
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Étape 4Entretemps, cuisez le riz.
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Étape 5Dans une poêle, verser de l'huile d'olive et ajouter les aiguillettes de poulet.
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Étape 6Faire revenir les aiguillettes et les réserver.
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Étape 7Verser un filet d'huile d'olive dans la poêle, ajouter les poivrons et l'oignon, puis mélanger.
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Étape 8Ajouter l'ail, les aromates, le sel et un peu d'eau, puis mélanger le tout.
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Étape 9Laisser cuire quelques minutes.
-
Étape 10Présenter votre assiette.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 612 kcal
Protéines 51,0 g
Glucides 51,0 g
Lipides 17,0 g
Publié par Tatie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité complétera les saveurs du poulet et des poivrons, apportant une belle acidité.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge léger comme un Côtes du Rhône, avec des notes épicées, s'accordera bien avec les herbes de Provence et le poulet.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique apportera une belle fraîcheur et mettra en valeur les légumes.
Questions fréquentes
Les aiguillettes de poulet doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, généralement environ 5 à 7 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les poivrons par d'autres légumes comme des courgettes, des carottes ou des champignons selon vos préférences.
Pour une sauce tomate maison, faites revenir des tomates pelées avec de l'oignon, de l'ail, de l'huile d'olive et des herbes de Provence jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Pour 100 gr de riz long, ajoutez environ 200 ml d'eau, mais cela peut varier selon le type de riz utilisé.
Oui, vous pouvez préparer les aiguillettes et les légumes à l'avance et les réchauffer avant de servir. Le riz peut également être cuit à l'avance.
Les herbes de Provence sont généralement un mélange de thym, romarin, sarriette, basilic et origan. Vous pouvez utiliser un mélange prêt à l'emploi ou des herbes fraîches.
Oui, ce plat est généralement apprécié des enfants, mais vous pouvez ajuster les épices et les ingrédients selon leurs goûts.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le paprika, le cumin ou le piment pour donner plus de saveur à votre plat.
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Tatie
bonjour et merci katcelau. à bientôt. bisous.Tatie.
katcelau
hummmmm belle assiette bizzz kat
Tatie
bonjour Jean & italmo. merci beaucoup à bientôt. bises. Tatie.
italmo
SUPERBES TES AIGUILLETTES DE POULET AUX POIVRONS UN
PLAT BIEN COLORE ET DELICIEUX
BISOUS
jeanmerode
bonne recette,bravo