Cupcake Oréo
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les cupcakes Oréo, c'est la recette parfaite pour tous les fans de ce biscuit mythique ! En incorporant des morceaux d'Oréo directement dans la pâte, on obtient des cupcakes moelleux avec un petit côté croquant très sympa. Pour couronner le tout, une ganache au chocolat fondante vient sublimer ces douceurs en apportant encore plus de gourmandise.
Que ce soit pour un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, ces cupcakes font toujours sensation auprès des petits comme des grands. Faciles à préparer et irrésistibles, ils promettent un vrai moment de bonheur à chaque bouchée.
Que ce soit pour un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, ces cupcakes font toujours sensation auprès des petits comme des grands. Faciles à préparer et irrésistibles, ils promettent un vrai moment de bonheur à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des caissettes en papier pour faciliter le démoulage des cupcakes.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez des morceaux d'Oréo dans la pâte.
- Assurez-vous que le beurre est bien pommade pour une texture parfaite.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que les cupcakes ne s'affaissent.
- Pour une ganache lisse, remuez bien après avoir ajouté la crème chaude au chocolat.
- Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les décorer.
- Pour une présentation élégante, utilisez une douille cannelée pour dresser la ganache.
Ingrédients
- Sucre - Pour la pâte à cupcakes 200 grammes
- Beurre - pommade Pour la pâte à cupcakes 110 grammes
- Farine - Pour la pâte à cupcakes 200 grammes
- Oeufs - Pour la pâte à cupcakes 2
- Levure chimique - Pour la pâte à cupcakes 0.5 sachet
- Lait - Pour la pâte à cupcakes 1 verre à thé
- Oréo - Pour la pâte à cupcakes 5 petits
- Chocolat noir - Ganache chocolat 200 grammes
- Crème fraîche entière liquide - Ganache chocolat 20 centilitres
Préparation
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Étape 1Mixer les Or e9o et r e9server.
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Étape 2Battre le sucre avec le beurre pommade (un beurre pommade est un beurre mou mais pas fondu).
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Étape 3Ajouter les f5ufs un e0 un puis la farine avec la levure.
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Étape 4Bien m e9langer et incorporer le lait.
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Étape 5Ajouter la poudre d'Or e9o et m e9langer.
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Étape 6Mettre des caissettes dans les moules et remplir au 3/4.
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Étape 7Enfourner 180 pendant 20-25 min.
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Étape 8Sortir du four et laisser refroidir avant de mettre la ganache.
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Étape 9Dans une casserole, porter la cr e8me ebullition.
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Étape 10Casser le chocolat en morceaux dans un saladier et verser la cr e8me chaude dessus.
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Étape 11Laisser fondre en remuant un peu pour lisser la cr ème.
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Étape 12Une fois tout fondu, laisser refroidir au r e9frig e9rateur.
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Étape 13Avant utilisation, battre au batteur pour lisser la cr ème.
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Étape 14Mettre dans une poche douille et dresser sur les cupcakes.
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Étape 15Pour la d e9co, rajouter un Or e9o sur la ganache !!
Une portion (env. 170 g) :
Calories 697 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 67,3 g
Lipides 40,4 g
Publié par La cuisine de Nad
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres biscuits au chocolat, mais cela peut modifier le goût et la texture des cupcakes.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Oui, vous pouvez préparer la ganache à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la battre à nouveau avant de l'utiliser.
Les cupcakes se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes sans la ganache. Assurez-vous de les envelopper hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser une poche à douille pour appliquer la ganache et ajouter un Oréo sur le dessus pour la décoration.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut changer légèrement la texture des cupcakes.
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir de bonne qualité pour une ganache riche et savoureuse.
Merci !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La cuisine de Nad
Merci !! jai mit pas mel de temps avant de trouver The recette de cupcakes..
vece helena
ils sont vraiment beaux tes biscuits merci et bonne journée