RIZ AU LAIT VELOUTÉ À LA RÉGLISSE
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez cette recette de riz au lait velouté à la réglisse, une douceur qui va enchanter vos papilles ! Le lait et la crème se mêlent délicatement au sucre pour créer une base onctueuse, tandis que les bonbons Batna apportent une note sucrée et originale. Habituellement, je commence la cuisson du riz au lait à la casserole puis je termine au four, mais cette fois-ci, j'ai préféré le cuire entièrement à la casserole pour intensifier les saveurs.
Chaque grain de riz gonfle doucement pour offrir une texture crémeuse et réconfortante. Pour ceux qui aiment l'originalité, les rouleaux de réglisse ajoutent une touche ludique et gourmande. Préparez-vous à un véritable festin où chaque cuillère raconte une histoire pleine de magie et de douceur !
Chaque grain de riz gonfle doucement pour offrir une texture crémeuse et réconfortante. Pour ceux qui aiment l'originalité, les rouleaux de réglisse ajoutent une touche ludique et gourmande. Préparez-vous à un véritable festin où chaque cuillère raconte une histoire pleine de magie et de douceur !
Trucs & Astuces
- Utilisez un lait entier pour un riz au lait plus crémeux.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture encore plus veloutée, incorporez une cuillère de beurre à la fin de la cuisson.
- Ne laissez pas le riz coller au fond de la casserole en mélangeant régulièrement.
- Pour une touche de saveur, pensez à ajouter un zeste de citron ou d'orange.
- Si vous aimez les textures, essayez d'ajouter des fruits secs ou des noix.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème par du lait de coco.
Ingrédients
- Lait 1 litre
- Sucre vanillé 1 sachet
- Crème fleurette - facultatif 1 cuillère à soupe
- Riz rond 100 grammes
- Sucre 100 grammes
- Bonbons Batna de Krema 7
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème, les sucres et les bonbons.
-
Étape 2Ajouter le riz, bien mélanger, et laisser cuire à petits bouillons pendant 40 minutes, en mélangeant très régulièrement.
-
Étape 3Verser dans des coupelles (ou dans une jatte), laisser refroidir, réfrigérer.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 55,2 g
Lipides 3,2 g
Publié par angelique67
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du riz rond pour obtenir une texture crémeuse, mais vous pouvez essayer d'autres types de riz, bien que cela puisse affecter la consistance du riz au lait.
Oui, vous pouvez utiliser des rouleaux de réglisse ou d'autres bonbons à la réglisse si vous ne trouvez pas de bonbons Batna.
Le riz au lait peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le riz au lait à l'avance et le réfrigérer. Il est même meilleur après quelques heures au frais.
Oui, la crème fleurette est facultative. Vous pouvez omettre cet ingrédient si vous souhaitez une version plus légère.
Le riz au lait peut être servi froid ou tiède, dans des coupelles ou des jattes, et vous pouvez le garnir de fruits ou de caramel si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes, de la cannelle ou de la vanille pour varier les saveurs.
Le riz au lait doit être crémeux et légèrement épais, mais pas trop liquide. Si vous le trouvez trop épais, vous pouvez ajouter un peu de lait.
Non, cette recette contient du lait. Pour une version sans lactose, utilisez du lait sans lactose ou une alternative végétale.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des coupelles utilisées.
Merci !
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
mijane
mais qui est ce qui te mets qu'un coeur pour ces bonnes recettes ?moi je mets toujours 5coeurs ,bonne soirée ,je reviendrais voir tes recettes bizzzzz