Mchewek : Bouchée Fondante à la Noix de Coco
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Mchewek est une délicieuse bouchée fondante à la noix de coco, très appréciée lors des fêtes traditionnelles. Son goût sucré et sa texture légère en font un incontournable des célébrations festives. Facile à préparer, cette gourmandise rappelle des souvenirs chaleureux et réunit famille et amis autour d'une table conviviale. Chaque bouchée est une véritable invitation à la fête, où la douceur de la noix de coco se mêle parfaitement à l'ambiance joyeuse des festivités.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la noix de coco fraîche pour un goût plus intense.
- Tamisez le sucre glace pour éviter les grumeaux dans la pâte.
- Ajoutez un arôme supplémentaire comme de l'eau de fleur d'oranger pour une touche unique.
- Pour des bouchées encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de former les boules.
- Vérifiez la cuisson en surveillant la couleur des bouchées ; elles doivent être légèrement dorées.
- Pour une présentation élégante, utilisez des caissettes en papier lors du service.
- Conservez les bouchées dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Ingrédients
- Noix de coco râpée 250 grammes
- Sucre glace 150 grammes
- Œufs 2
- Zeste de citron 1 cuillère à café
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mettre la noix de coco, le sucre glace tamisé, le zeste de citron, l'extrait de vanille et mélanger.
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Étape 2Mettre un œuf et ajouter l'autre progressivement jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Vous n'aurez peut-être pas besoin de mettre le deuxième œuf en entier.
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Étape 3Faire des boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque allant au four, munie d'une feuille de cuisson.
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Étape 4Faire un petit trou pour pouvoir décorer après cuisson.
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Étape 5Enfourner environ 15 min à 200°.
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Étape 6Décorer avec une boule comestible ou autre et saupoudrer de sucre glace.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 21,3 g
Lipides 21,3 g
Publié par La cuisine de Nad
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco fraîche, mais assurez-vous qu'elle soit bien râpée et égouttée pour éviter un excès d'humidité dans la pâte.
Les bouchées doivent être légèrement dorées sur le dessus. Vous pouvez également insérer un cure-dent; s'il en ressort propre, elles sont prêtes.
Il est préférable d'utiliser du sucre glace pour cette recette, car il se mélange mieux et donne une texture plus fondante. Cependant, vous pouvez essayer avec du sucre en poudre, mais le résultat peut varier.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de former les boules et de les cuire.
Conservez les bouchées dans une boîte hermétique à température ambiante. Elles se conservent bien pendant plusieurs jours.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 20 bouchées, selon la taille que vous leur donnez.
Vous pouvez utiliser des boules comestibles, des fruits confits, ou simplement saupoudrer de sucre glace ou de noix de coco râpée pour la décoration.
Oui, vous pouvez congeler les bouchées. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
fouine
délicieux !!!!!!
Invité
Trop bon !!!'n
Houda116
Une merveille avec thé à la menthe