Tarte fine aux tomates, bacon et mozzarella
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte fine aux tomates, bacon et mozzarella s'inspire de la cuisine méditerranéenne. Ici, les ingrédients frais et de saison sont à l'honneur. Cette recette met en avant l'association idéale des saveurs.
Le croustillant de la pâte feuilletée se marie parfaitement avec la douceur des tomates et le goût savoureux du bacon. Dans plusieurs régions d'Italie, les tartes salées sont souvent préparées pour les repas en famille ou les célébrations. Elles symbolisent le partage et la convivialité.
Chaque bouchée de cette tarte évoque l'authenticité d'une gastronomie riche en histoire locale.
Le croustillant de la pâte feuilletée se marie parfaitement avec la douceur des tomates et le goût savoureux du bacon. Dans plusieurs régions d'Italie, les tartes salées sont souvent préparées pour les repas en famille ou les célébrations. Elles symbolisent le partage et la convivialité.
Chaque bouchée de cette tarte évoque l'authenticité d'une gastronomie riche en histoire locale.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour obtenir une texture croustillante et légère.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner la tarte pour une cuisson uniforme.
- Ne surchargez pas la tarte avec trop de garniture pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Servez la tarte chaude pour apprécier pleinement le goût fondant de la mozzarella.
- Accompagnez la tarte d'une salade verte pour un repas équilibré et rafraîchissant.
Ingrédients
- Pâte feuilletée Herta 1 pièce
- Coulis de tomate 2 cuillères à soupes
- Bacon 10 tranches
- Tomates 3
- Mozzarella 250 grammes
- Origan
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Étaler la pâte dans une tourtière et la piquer avec les dents d'une fourchette.
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Étape 2Préchauffer le four à 200°.
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Étape 3Couper les tomates en rondelles et la mozzarella en tranches.
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Étape 4Disposer sur la pâte les tranches de bacon, puis répartir le coulis de tomate.
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Étape 5Ajouter les rondelles de tomates et les tranches de mozzarella.
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Étape 6Parsemer d'origan et mettre un filet d'huile d'olive.
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Étape 7
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Étape 8
Mots-clés: bacon, mozzarella, quiche, tarte, tarte salée, tomates
Une portion (env. 220 g) :
Calories 468 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 29,0 g
Lipides 29,0 g
Publié par lyly59
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la mozzarella et le bacon.
- Sangiovese: Un Sangiovese léger, avec une acidité équilibrée, qui s'accorde bien avec les tomates et le coulis.
- Rosé: Un rosé sec et aromatique, parfait pour accompagner les saveurs méditerranéennes de la tarte.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à pizza si vous le souhaitez.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des oignons selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Cette tarte se sert chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas léger.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la feta ou du fromage râpé selon vos goûts.
La tarte doit cuire environ 25 à 30 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Oui, vous pouvez omettre le bacon pour une version végétarienne de la tarte.
Oui, vous pouvez congeler la tarte avant cuisson. Décongelez-la au réfrigérateur avant de la cuire.
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
- Celyneline a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Celyneline
Très bon
lyly59
Merci à tous !!!!
Lauranou
Exquise et joli tarte! à refaire sans hésitation.merci
Marie
Très bon
italmo
UNE BONNE ET SYMPATHIQUE TARTE A LA TOMATE
MERCI BISOUS
Invité
Très belle tarte .