Tiakri à l'ananas
3 Commentaires
219 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Tiakri à l'ananas est un dessert rafraîchissant qui met en avant la douceur naturelle de l'ananas. Cet ingrédient tropical apporte une touche d'exotisme et de fraîcheur, contrastant harmonieusement avec la richesse du fromage blanc. Les morceaux d'ananas ajoutés transforment ce dessert en un véritable délice visuel et gustatif.
La combinaison de la crème et du lait concentré non sucré offre une texture crémeuse et légère à chaque bouchée. La fleur d'oranger sublime ce mélange en apportant une note florale délicate. Idéal pour conclure un repas en beauté, ce dessert saura séduire les amateurs de fruits et de douceur.
La combinaison de la crème et du lait concentré non sucré offre une texture crémeuse et légère à chaque bouchée. La fleur d'oranger sublime ce mélange en apportant une note florale délicate. Idéal pour conclure un repas en beauté, ce dessert saura séduire les amateurs de fruits et de douceur.
Trucs & Astuces
- Utilisez un fromage blanc bien égoutté pour éviter que la préparation ne soit trop liquide.
- Choisissez un ananas bien mûr pour un goût sucré et juteux.
- Pour une texture encore plus crémeuse, battez le fromage blanc jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser les saveurs de l'ananas.
- Servez le tiakri dans des verrines individuelles pour une présentation élégante.
- Laissez reposer le tiakri au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des éclats de noix de coco sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Fromage blanc 500 grammes
- Ananas 1 petit
- Crème entière 100 centilitres
- Lait concentré non sucré 100 centilitres
- Sucre vanillé 1 sachet
- Fleur d'oranger 2 cuillères à cafés
- Sucre en poudre 60 grammes
- Semoule à couscous cuite - grains moyens 8 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Mettre le fromage blanc égoutté dans un petit saladier et bien le fouetter pour qu'il soit lisse.
-
Étape 2Ajouter les sucres, le lait, la crème, la fleur d'oranger puis la semoule, et bien mélanger.
-
Étape 3Disposer le mélange dans des verrines, déposer dessus l'ananas coupé en morceaux, puis laisser au frigo et servir bien frais.
Mots-clés: ananas-semoule
Une portion (env. 420 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 46,2 g
Lipides 4,2 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Le Tiakri à l'ananas peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt nature ou du fromage frais, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Oui, vous pouvez préparer le Tiakri à l'ananas à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Choisissez un ananas qui est légèrement ferme, avec une odeur sucrée à la base et des feuilles vertes. Évitez ceux qui sont trop mous ou qui ont des taches brunes.
Oui, vous pouvez utiliser de la semoule précuite, mais assurez-vous qu'elle soit bien cuite et refroidie avant de l'incorporer.
Oui, vous pouvez utiliser des alternatives sans lactose pour le fromage blanc et la crème, comme des yaourts ou crèmes à base de plantes.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des verrines.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des mangues, des fraises ou des kiwis pour varier les saveurs.
La texture finale est crémeuse grâce au fromage blanc et à la crème, avec des morceaux d'ananas frais qui apportent du croquant.
Oui, c'est un dessert relativement léger, surtout si vous utilisez des produits allégés.
Merci !
3 commentaires
Batel
On peut aussi le faire comme ça est c très bon
Invité
ce n'est pas du takri car la base de cette recette est la farine de mil
annick
Selon les goûts,sucrer plus ou moins.....