Mini quatre-quart à l'orange
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le mini quatre-quart à l'orange est une délicieuse variante du classique quatre-quart. Ce gâteau doit son nom à la répartition égale des ingrédients : beurre, sucre, œufs et farine. Facile à réaliser, il évoque souvent des souvenirs d'enfance et des moments conviviaux en famille.
L'ajout de jus d'orange apporte une note de fraîcheur et de légèreté. Ce dessert devient ainsi un incontournable pour les amateurs de douceurs fruitées.
L'ajout de jus d'orange apporte une note de fraîcheur et de légèreté. Ce dessert devient ainsi un incontournable pour les amateurs de douceurs fruitées.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que le gâteau ne devienne dense.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Ajoutez des zestes d'orange pour un goût encore plus prononcé.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux.
- Servez avec une sauce au chocolat pour une touche gourmande.
Ingrédients
- Beurre 175 grammes
- Oeufs 3
- Sucre en poudre 175 grammes
- Farine 175 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Jus d'orange - Pressé 1 orange
Préparation
-
Étape 1Faire ramollir le beurre puis ajouter le sucre, les œufs, la farine et la levure.
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Étape 2Bien mélanger le tout et verser le jus d'orange.
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Étape 3Verser la pâte dans les moules en silicone et cuire à four préchauffé à 180° pendant 25 min.
-
Étape 4Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: gateau facile, quatre-quart-orange
Une portion (env. 80 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 28,6 g
Lipides 26,1 g
Publié par annick
Questions fréquentes
La durée de cuisson est de 25 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le jus d'orange par du jus de citron ou de pamplemousse pour varier les saveurs.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Des moules en silicone sont recommandés, mais vous pouvez également utiliser des moules en métal en les beurrant.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des moules utilisés.
Vous pouvez conserver le mini quatre-quart dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler le mini quatre-quart. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Le mini quatre-quart peut être servi tel quel ou accompagné d'une cuillère de crème chantilly ou d'une boule de glace.
Merci !
4 commentaires
christine
delicieux , je me suis regalee . merci pour cette recette .
MOUNIA
JE VAIS ESSAYER LE MINI QUART A L'ORANGE ET JE VOUS LE DIREZ MERCI
comeleo
bonjour annick , bien la recette les enfants vont adorés !!! bises
Sabrin@
J'aime beaucoup ! Au citron aussi. En revanche, il m'arrive de battre les blancs en neige pour un résultat beaucoup plus léger. Un délice nostalgique ces quatre-quarts !