Ooo Rando Cake (Sans beurre) ooO
0 Commentaires
141 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez le Ooo Rando Cake, un cake sans beurre qui allie gourmandise et santé. Ce gâteau met à l'honneur le Cocktail Rando, un délicieux mélange de raisins golden, raisins secs et abricots, pour une explosion de saveurs fruitées. Riche en énergie, ce cake marie parfaitement des textures croustillantes et moelleuses grâce à l'ajout de morceaux de chocolat et de noix de pécan.
Pour une touche d'exotisme et d'humidité, la compote Ethiquable à base de banane, mangue et fruit de la passion vient sublimer la pâte. Idéal pour une pause gourmande à tout moment de la journée, ce dessert ravira les amateurs de douceurs avec son alliance unique de goûts et de textures.
Pour une touche d'exotisme et d'humidité, la compote Ethiquable à base de banane, mangue et fruit de la passion vient sublimer la pâte. Idéal pour une pause gourmande à tout moment de la journée, ce dessert ravira les amateurs de douceurs avec son alliance unique de goûts et de textures.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Mélangez les ingrédients liquides (yaourt, compote, huile et œufs) jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Tamisez la farine et la levure avant de les ajouter au mélange pour éviter les grumeaux.
- Incorporez rapidement les garnitures (noix de pécan, chocolat et fruits secs) pour ne pas trop travailler la pâte.
- Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau au centre du cake; elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir quelques instants avant de démouler pour éviter que le cake ne se casse.
- Conservez le cake dans du papier aluminium pour qu'il reste moelleux jusqu'à 3 jours.
Ingrédients
- Yaourt nature - 0% 125 grammes
- Compote Ethiquable - (mangue, banane, passion) 180 grammes
- Œufs 2
- Huile - environ 2 cuillères à soupe 15 grammes
- Cassonnade 50 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Farine 150 grammes
- Noix de pécan 1 petite poignée
- Chocolat - coupé grossièrement 50 grammes
- Cocktail Rando - (raisins golden, raisins secs et abricots) 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
-
Étape 2Mélanger ensemble tous les ingrédients liquides (yaourt, compote, huile et œufs).
-
Étape 3Ajouter la cassonnade, la levure et la farine tamisée.
-
Étape 4Ajouter au mélange précédent la garniture (noix de pécan, chocolat et fruits secs), mélanger rapidement le tout et enfourner pour environ 45 minutes à 180°C.
-
Étape 5Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au centre, si elle ressort sèche, c'est que le cake est cuit !
-
Étape 6Attendre quelques instants après la sortie du four, le démouler sur une grille puis il se conserve parfaitement 3 jours dans de l'aluminium.
Mots-clés: cake, fruits secs, light
Une portion (env. 120 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 31,6 g
Lipides 6,1 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou un yaourt à base de lait d'amande ou de soja, mais cela peut légèrement modifier le goût du cake.
Oui, vous pouvez remplacer le cocktail Rando par d'autres fruits secs de votre choix, comme des abricots, des figues ou des dattes.
Le cake se conserve parfaitement jusqu'à 3 jours dans de l'aluminium à température ambiante.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de cassonnade selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du cake.
Non, cette recette contient des noix de pécan. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des graines si vous avez des allergies.
Oui, vous pouvez utiliser de la compote maison, mais assurez-vous qu'elle soit bien lisse pour une meilleure incorporation dans la pâte.
Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au centre du cake. Si elle ressort sèche, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de bien l'emballer dans du film plastique avant de le placer au congélateur.
Un moule à cake standard de 22 à 24 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût du cake.
Merci !
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.