Filet de perche en papillote (régime Dukan)
Filet de perche cuit en papillote légèrement épicé
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Perche - 500 grammes 1 filet
- Épices à tajine 1 cuillère à café
- Yaourt brassé - 0% 1
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Déposer le filet dans une feuille d'aluminium
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Étape 2Assaisonner
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Étape 3Mélanger les épices dans le yaourt et verser sur le poisson
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Étape 4Refermer la papillote
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Étape 5Enfourner à 200°C durant 15 à 20 minutes
Mots-clés: dukan, papillote, poisson, régime dukan, tajine
Une portion (env. 60 g) :
Calories 32 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 2,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Vous pouvez remplacer le filet de perche par d'autres poissons maigres comme le cabillaud ou le tilapia.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres mélanges d'épices selon vos goûts, comme le curry ou le paprika.
Le poisson est cuit lorsque sa chair devient opaque et se détache facilement à la fourchette.
Oui, vous pouvez préparer la papillote à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la cuire.
Cette recette est faible en calories et riche en protéines, idéale pour un régime Dukan.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveurs et de nutriments.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Non, cette recette contient du yaourt, mais vous pouvez utiliser un yaourt sans lactose comme alternative.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes vapeur.
Oui, vous pouvez cuire le poisson à la vapeur si vous préférez une méthode de cuisson plus saine.
Merci !