Croc'cake jambon-fromage (régime Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de mieux qu'un plat réconfortant qui allie simplicité et gourmandise. Le Croc'cake jambon-fromage, une savoureuse variante du croque-monsieur sous forme de cake, est parfait pour ceux qui suivent un régime Dukan. Facile à préparer, il séduit par sa texture moelleuse et son goût délicieux. Idéal pour un dîner léger ou un déjeuner rapide, ce plat chaleureux ravira vos papilles tout en étant nourrissant et agréable.
Trucs & Astuces
- Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile.
- Pour une texture plus moelleuse, ajoutez un peu plus de fromage blanc.
- Surveillez bien la cuisson au micro-ondes, car chaque appareil peut varier.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes de Provence à la préparation.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Vous pouvez remplacer le jambon par du poulet ou du thon pour varier les plaisirs.
- Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé et du fromage allégé.
Ingrédients
- Pain de mie Dukan 1
- Son d'avoine 4 cuillères à soupes
- Son de blé 2 cuillères à soupes
- Œufs 2
- Fromage blanc 2 cuillères à soupes
- Levure chimique 1 sachet
- Jambon blanc - Garniture 4 tranches
- Lait écrémé - Garniture 200 millilitres
- Maïzena - Garniture 1 cuillère à soupe
- Bridelight emmental - ou autre fromage de votre choix Garniture 2 carrés
- Sel - Garniture
- Poivre - Garniture
- Muscade - Garniture
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients pour le pain de mie.
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Étape 2Verser le mélange dans le moule à cake et mettre au micro-ondes pendant 5 minutes (puissance maxi, selon votre micro-ondes, surveillez !).
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Étape 3Dans une casserole, mettre le lait froid et la béchamel, puis mélanger et chauffer en remuant jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Assaisonner et ajouter les carrés de fromage.
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Étape 4Déposer une couche de pain de mie au fond d’un moule à cake, recouvrir de béchamel puis de deux tranches de jambon. Renouveler l’opération en terminant avec une couche de béchamel.
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Étape 5Tasser légèrement en appuyant sur le dessus et placer dans le four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
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Étape 6Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
Mots-clés: béchamel, croque-monsieur, dukan, jambon, maizena, régime dukan
Une portion (env. 250 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 25,0 g
Glucides 10,0 g
Lipides 7,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un autre type de pain de mie, mais cela peut affecter la texture et le goût du croc'cake.
Pour une béchamel plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu plus de fromage blanc ou de lait, et bien mélanger jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon blanc par du poulet, du saumon ou des légumes pour une version végétarienne.
Le croc'cake se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer le croc'cake à l'avance et le réchauffer au four avant de servir.
La puissance maximale est recommandée, mais il est important de surveiller la cuisson car les micro-ondes peuvent varier.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier, mais cela augmentera la teneur en calories du plat.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du poivre de Cayenne pour rehausser le goût de la béchamel.
Laissez le croc'cake refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Merci !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.