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Pastillas "thon, courgette et vache qui rit"

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
6 Commentaires
236
recette Pastillas "thon, courgette et vache qui rit"

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

La pastilla "thon, courgette et vache qui rit" met en avant la courgette, un légume à la fois polyvalent et riche en vitamines. Sa texture délicate et son goût légèrement sucré se marient à merveille avec le thon et le fromage crémeux. Cette recette simple et savoureuse est idéale pour un repas léger et équilibré. Elle promet de ravir les papilles de tous les gourmands.

Trucs & Astuces

  • Utilisez une râpe fine pour la courgette afin d'obtenir une texture plus légère dans la farce.
  • Ajoutez un peu de citron dans le mélange pour rehausser les saveurs du thon.
  • Pour un goût plus intense, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile avant de l'ajouter à la préparation.
  • Si vous n'avez pas de feuilles de filo, vous pouvez les remplacer par des pâtes feuilletées.
  • Pour une présentation plus élégante, saupoudrez les pastillas de sésame avant de les enfourner.
  • Servez les pastillas avec une sauce au yaourt pour un contraste de saveurs.
  • N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison, comme des épinards ou des poivrons.

Ingrédients

  • Courgette 1 petite
  • Œuf 2
  • Moutarde 1 cuillère à café
  • Thon au naturel 200 grammes
  • Oignon 1
  • Ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe
  • Vaches qui rit - 7% 3
  • Sel
  • Poivre
  • Feuilles filo 12
  • Beurre 30 grammes

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
  2. Étape 2
    Râper la courgette et l'oignon, puis égoutter le thon.
  3. Étape 3
    Mélanger les œufs, la moutarde et la ciboulette, puis assaisonner.
  4. Étape 4
    Mélanger la courgette, le thon et l'oignon, puis assaisonner à nouveau.
  5. Étape 5
    Verser le mélange œufs/moutarde sur la préparation et bien mélanger.
  6. Étape 6
    Faire fondre le beurre 50 secondes au micro-ondes.
  7. Étape 7
    Beurrer une feuille de filo et déposer un peu de préparation (environ 2 cuillères à soupe) au centre.
  8. Étape 8
    Mettre une demi vache-qui-rit au centre de la préparation et refermer la feuille autour de la farce.
  9. Étape 9
    Entourer de nouveau d'une feuille de filo et beurrer sur toutes les faces.
  10. Étape 10
    Renouveler l'opération pour les 5 autres portions.
  11. Étape 11
    Enfourner pendant 20 minutes.
recette Pastillas "thon, courgette et vache qui rit"


Mots-clés: bricks, courgette, pastillas, pate filo, thon, vache qui rit

Une portion (env. 230 g) :
 Calories 228 kcal   Protéines 20,8 g   Glucides 2,3 g   Lipides 11,6 g  

Publié par

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons selon vos préférences.
Pour une version végétalienne, remplacez les œufs par un mélange de graines de lin et d'eau et utilisez un substitut de fromage végétalien à la place de la vache qui rit.
Les pastillas peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les pastillas à l'avance et les congeler avant de les cuire. Il suffit de les cuire directement du congélateur en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Il est recommandé d'utiliser du thon au naturel en conserve pour éviter les additifs et conserver une saveur délicate.
Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de brick, mais la texture sera légèrement différente. Les feuilles de brick sont généralement plus croustillantes.
Les pastillas sont prêtes lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez vérifier en soulevant légèrement une pastilla.
Les pastillas se marient bien avec une sauce au yaourt, une sauce au citron ou une sauce piquante selon vos goûts.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin, le paprika ou le curry pour rehausser la saveur de la farce.
Merci !

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6 commentaires

Invité

Recette adoptée par toute la famille! J’ai mis une vache qui rit entière et la prochaine fois je la couperai en petit morceau pour qu’on la retrouve dans chaque bouchée

mercredi, 01 février 2023, 20:02 # -

Invité

C'est testé et approuvé par toute ma famille!! moi qui ne suis pas cuisinière pour deux sous, c'est simple et inratable!! merci

samedi, 03 septembre 2016, 16:13 # -

La cuisine de Fanie

merci beaucoup!

mardi, 09 février 2016, 06:24 # -

makiace

Superbes ça me plait bien je me sert ...merci

lundi, 08 février 2016, 22:05 # -

peco

bonne recette j'adore

lundi, 08 février 2016, 18:38 # -

Mirabelle 54

Très jolis et sûrement très bon ! Merci pour cette idée de mélange thon-vache qui rit

lundi, 08 février 2016, 17:46 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 236Invité, Invité et 234 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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