Bruschetta bacon tomate
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'une recette simple, rapide et pleine de saveurs ? La bruschetta au bacon et à la tomate est parfaite pour ça ! Croustillante et fondante à la fois, elle apporte une touche chaleureuse et réconfortante à votre table. Idéale en apéritif ou en entrée, cette spécialité italienne ravira tous vos convives lors de vos repas conviviaux.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain rustique pour une meilleure texture.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive avant de servir pour plus de saveur.
- Pour une touche épicée, incorporez des flocons de piment sur les tomates.
- Remplacez le bacon par du jambon cru pour une variante plus légère.
- Servez avec un vinaigre balsamique pour une explosion de saveurs.
- Pour un goût encore plus frais, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l'origan.
- Ne pas trop cuire la mozzarella pour qu'elle reste fondante.
Ingrédients
- Pain 2 tranches
- Tomate 1
- Mozzarella allégée - 9% 0.5 boule
- Basilic 1 cuillère à soupe
- Bacon de boeuf fumé 6 tranches
- Poivre
- Sel
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 160°C.
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Étape 2Mettre une casserole d'eau à bouillir et faire une croix sur la tomate.
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Étape 3Plonger la tomate dans l'eau bouillante pendant 1 minute, puis refroidir et peler.
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Étape 4Couper la tomate en rondelles et déposer les rondelles sur des tranches de pain.
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Étape 5Saler, poivrer et parsemer un peu de basilic sur les tomates.
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Étape 6Couper la mozzarella en fines rondelles et en déposer quelques-unes sur les tomates.
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Étape 7Ajouter 3 tranches de bacon sur le tout, puis terminer par des tranches de mozzarella.
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Étape 8Passer au four pendant 10 minutes, puis quelques minutes sous le grill.
Mots-clés: allégé, bacon de boeuf, basilic, bruschetta, dukan, gluten de blé, maizena, mozzarella, pain, régime dukan
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la mozzarella et le bacon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec le goût fumé du bacon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acide, qui apportera une belle fraîcheur pour équilibrer la richesse de la mozzarella et du bacon.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous aimez, comme du pain ciabatta ou du pain complet.
Vous pouvez simplement omettre le bacon et ajouter des légumes grillés ou des olives pour plus de saveur.
Il est préférable de les déguster immédiatement après la cuisson, mais vous pouvez conserver les ingrédients séparément au réfrigérateur et les assembler juste avant de servir.
Il est recommandé de préparer les ingrédients à l'avance, mais assemblez-les juste avant de les cuire pour éviter que le pain ne devienne détrempé.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des olives, des poivrons grillés ou des herbes fraîches selon vos préférences.
La bruschetta doit cuire au four pendant environ 10 minutes, puis quelques minutes sous le grill pour obtenir une belle dorure.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage de chèvre ou le parmesan selon votre goût.
La mozzarella est prête lorsque elle est fondue et commence à légèrement dorer sur le dessus.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de l'origan ou du piment pour rehausser le goût.
Cette recette est généralement pour 2 personnes, mais vous pouvez facilement l'adapter en fonction du nombre de convives.
Merci !
mamounette69110
Jai du pain bruschetta, tomate , bacon et du râpé d'Edam ,je vais donc essayer ta recette , merci Fanie